鲫鱼香菇汤做法窍门 怎么做鲫鱼香菇汤1、原料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。 2、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，

干锅鸭肠的做法窍门 怎么做干锅鸭肠1、材料：土豆、鸭肠、青椒二荆条、干辣椒、豆瓣酱 、花椒、孜然、料酒。 2、土豆洗净去皮切0.5cm左右见方小粒，青椒滚刀切条，干辣椒剪段，鸭肠洗净切3cm左右段沥干

四川麻辣虾尾的做法窍门 怎么做麻辣虾尾1、材料：花椒、大料、辣椒、葱段、姜片、料酒、蚝油、酱油、火锅料。 2、先把虾尾在开水里焯5分钟左右，捞出凉水冲洗。 3、热锅凉油，依次放入花椒大料、辣椒、葱段、

清炖羊肉的做法与步骤窍门 怎么做清炖羊肉1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕

生炒猪舌做法窍门 怎么做生炒猪舌1、材料：猪舌头 1条、姜、蒜 、葱 、油 、盐 、糖 、生粉、料酒。 2、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。 3、捞起，趁热用刀把猪舌头上

鸡蛋炒双椒做法窍门 怎么做鸡蛋炒双椒1、主料：鸡蛋2个、红椒12、青椒2个。 2、辅料：食用油1勺、盐12。 3、红椒、青椒洗净切丝。 4、鸡蛋打入碗里、加一点盐拌匀。 5、锅内倒油烧热，放入鸡蛋

香辣腐竹的正宗做法窍门 怎么做香辣腐竹1、主料：腐竹300克、辣椒6个、盐2克、大料3个、酱油5毫升、油20毫升。 2、辅料：辣酱15克、冰糖8克、香叶11片、花椒10粒、老抽5毫升、水50毫升。 3

春笋烧排骨做法窍门 怎么做春笋烧排骨1、用料：肋排一盒、小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支、糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒。 2、猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥

香辣鸡爪的做法及配方窍门 制作香辣鸡爪的方法1、用料：鸡爪500克、盐1小勺、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、干红辣椒适量、小米椒适量、香菜少许、冰糖适量、八角1个、姜几片、蒜2瓣、白胡椒粉0.5

冷拌扇贝肉的做法窍门 怎么做凉拌扇贝肉1、原料：新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜。 2、扇贝清洗干净，入锅大火煮开。 3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出。 4、菠菜洗净，切寸段。 5、入开水中焯烫一下。 6

红烧鸭脚做法窍门 怎么做红烧鸭脚1、食材：鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。 2、鸭爪洗净控水。

洋葱排骨做法窍门 怎么做洋葱排骨1、原料：排骨800克、洋葱一个、排骨酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉 2、排骨用开水氽烫，倒入料酒，煮约10分钟，过冷水去掉血沫备用。 3、用排骨酱、生抽、盐、糖

清炒淮山做法窍门 怎么做清炒淮山1、主料：淮山药。 2、辅料：青红椒。 3、调料：盐，鸡精，鸡汤，白糖，白醋，葱，姜。 4、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝。 5、坐锅点火放入清水，待水

素炒海带丝家常做法窍门 制作素炒海带丝的方法1、材料：海带条，姜，大蒜，油，盐，鸡精，料酒。 2、海带丝是菜市场买泡好的，洗净切段。 3、生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。 4、热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅

酸菜炖鱼做法窍门 怎么做酸菜炖鱼1、主料：鲫鱼400克、酸白菜100克。 2、辅料：火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。 3、调料：葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物

油浇草鱼做法窍门 怎么做油浇草鱼1、主料：活草鱼1条(约1.5公斤)红根、豆瓣、葱15克，鲜豌豆25克，香菜段50克，加工好的水香菇10克。 2、调料：植物油100克，料酒15克，酱油50克，盐5克，

凉拌芦笋肉做法窍门 制作凉拌芦笋1、主料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。 2、辅料：盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。 3、芦笋切去老根洗干净，红辣

牛肉豆腐汤做法窍门 怎么做牛肉豆腐汤1、食材：牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。 2、调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。 3、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱

鲜笋烧肉做法窍门 怎么做鲜笋烧肉1、原料：五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个。 2、调料：酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙

黄瓜拌木耳窍门 怎么做黄瓜拌木耳1、原料：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒12个、食盐12茶匙、鸡精14茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽12汤匙、香醋12汤匙、香油12茶匙、橄榄油12汤匙、白糖