洋葱排骨做法窍门 怎么做洋葱排骨
1.原料:排骨800克，洋葱一根，排骨酱，酱油，盐，糖，料酒，淀粉，辣椒粉。
2.排骨用开水焯一下，倒入料酒，煮10分钟左右，用冷水去血沫备用。
3.将排骨酱、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉调成酱。
4.将排骨放入酱汁中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏几个小时即可入味。
5.排骨腌制好后，准备一个烤架，铺一层锡纸，刷一层油，底层铺上清洗干净的洋葱，再上面铺上排骨。
6.将剩下的调味汁淋在上面。外面包一层锡纸，然后沿着外围小心折叠成锡纸包，里面包着整个洋葱和排骨。这样包装就有了烤的效果，烤出来的排骨鲜嫩多汁。
7.烤箱预热200度，烤30分钟，马上就可以烤了。
