鲜笋烧肉做法窍门 怎么做鲜笋烧肉
1.原料:五花肉230克，竹笋罐头150克，绿菜花70克，大葱2根，红枣5颗。
2.调料:酱油3汤匙、冰糖1汤匙、绍兴酒1汤匙、鸡精1汤匙、水3杯水、水淀粉1汤匙、香油1汤匙。
3.洋葱洗净切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，切成两半的方块，扎紧，沸水焯一下，取出。
4.竹笋罐头洗净，切块，用开水焯一下，捞出。
5.锅中倒入2大勺油，烧热，放入葱，炒香，放入红枣、竹笋罐头、五花肉和材料A，烧开，改小火煮至五花肉熟，再放入材料B勾芡，撒上材料C，装盘即可。
6.花菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁。
