工具材料低筋面粉（T45） 150克、高筋面粉（T55） 250克、起酥黄油片 340克、盐 14克、水 180毫升、室温软化的黄油 76克、香草荚 2根、牛奶400毫升、蛋黄 4颗、白砂糖 80

工具材料粘米粉200克、细砂糖40克、泡打粉6克、牛奶80克、水100克、蔓越莓果干操作方法01将200克粘米粉，40克细砂糖和6克泡打粉放入一个容器里搅拌。02再将80克牛奶倒进去。03加

工具材料盐敷法：鸭蛋10个，高度白酒和盐适量盐水腌法：八角2颗、干辣椒4个、鸭蛋10个、盐270克、高度白酒40克、水750毫升、花椒桂皮适量盐敷法01先用刷子将鸭蛋的表面刷干净。02然后在

工具材料料酒、面包糠、淀粉、生抽、生姜、笋、虾、海苔、胡椒粉、鸡蛋操作方法01生姜切丝备用。02笋去皮后洗干净，然后再切丁。03虾子去壳后挑出虾线。04放入姜丝和料酒腌制10分钟。05腌

操作方法01在煮玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后，煮20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的时间长一些。02如

工具材料粗盐、精盐、料酒、三黄鸡、沙姜、葱操作方法01将鸡去头去爪后，放水里泡30分钟去血水。02沙姜去皮后切碎，葱切片备用。03用刷子给鸡刷上一层料酒。04给鸡抹一层精盐。05抹上沙姜

工具材料鲜虾、番茄酱、蒜、姜、淀粉、糖、生抽、料酒、盐操作方法01鲜虾剥壳后去掉虾线。02姜和蒜切丝备用。03虾仁加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。04热油后倒入虾仁，翻炒至

这里介绍两种南瓜甜品的做法：辛香南瓜牛奶和姜汁苹果南瓜浓汤。工具材料辛香南瓜牛奶：南瓜250克、鲜奶200毫升、肉桂粉1克、姜粉1克、肉豆蔻粉1克、香草荚1根、枫糖和现磨黑胡椒碎适量姜汁苹果南瓜

工具材料面粉、番茄、鸡蛋、盐、葱花、火腿肠操作方法01先将鸡蛋打入面粉里备用。02番茄放开水里烫一下后去皮，然后切成块状。03在鸡蛋和面粉里加入番茄、适量的葱花、盐和清水搅拌均匀。04锅里

工具材料南瓜 500克、咸蛋黄 2个、高度白酒 5毫升、淀粉 50克、盐、细砂糖、葱花 适量操作方法01咸蛋黄加一点白酒后放入蒸锅蒸5分钟后取出，趁热压碎蛋黄。02南瓜去皮后切成长短和粗细均匀

工具材料荔枝玫瑰冻：荔枝3颗、干玫瑰花5朵、白糖1茶匙、吉利丁片1片、荔枝马蹄红枣糖水：荔枝4颗、马蹄8颗、红枣4颗、冰糖10克、荔枝薄荷苏打汁：荔枝6颗、白糖1茶匙、蜂蜜1茶匙、苏打水200毫升

工具材料豆腐、火腿肠、青椒、葱、肉末、紫薯、胡萝卜粒、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉操作方法01紫薯放入蒸锅里蒸熟。02豆腐捣碎后，放入胡萝卜粒、肉末、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。03加入淀粉搅拌均匀

工具材料低筋面粉100克、鸡蛋2个、食用小苏打5克、玉米油100克、炼乳130克、砂糖80克、蜂蜜15克、水180克操作方法01用180克水和80克砂糖，煮开后放置冷却。02打2个鸡蛋，加入1

操作方法01蒜剥皮，姜切片，红葱头切成四瓣，小辣椒切碎。02九层塔洗净后滤水备用。0330毫升的红烧汁和10毫升生抽，5毫升老抽一起搅拌均匀成混合酱油。04整只鸡取不同部位的700克肉切成小块

工具材料鸡翅 6个、酱油 80毫升、味醂 20毫升、蜂蜜 30毫升、大蒜 1瓣、盐、黑胡椒、马铃薯淀粉、白芝麻 适量操作方法01将味醂倒入锅中，煮热至沸腾，然后加入酱油、蜂蜜搅拌均匀，煮沸后关火

工具材料芝麻馅：芝麻，糖、蛋黄馅：咸鸭蛋，肉松、青团：糯米粉、澄粉、艾草制作芝麻馅01在料理机中，倒入芝麻和白糖，打碎。02在芝麻白糖碎中加入10克猪油，拌匀；拌匀后冷冻半小时。制作蛋黄馅01

这里介绍两种果蔬饼的做法：南瓜红糖饼和火龙果鸡头米百合饼。工具材料南瓜红糖饼：南瓜250克、糯米粉350克、红糖、黑芝麻、水 适量火龙果鸡头米百合饼：红心火龙果半个、糯米粉350克、百合2个、鸡

工具材料红豆、陈皮、冰糖、芋头、红薯、紫薯、白糖、木薯粉、牛奶冰、黄桃、椰浆操作方法01将红豆洗净后，冷水下锅，水沸后，加入陈皮；煮至红豆开花后，加入冰糖，继续煮至红豆软烂即可。02将芋头、红

工具材料鲜干巴菌 300克、红尖椒 650克、韭菜花 200克、盐 50克、姜 2片、红糖 100克、花椒 适量操作方法01处理干巴菌：先用小刀削去表面泥土，摘净杂质，然后撕成小条，以方便进一

今天给大家介绍草莓奶油口味和蓝莓蜂蜜口味的松饼做法。工具材料鸡蛋 2个、面粉 200克、牛奶 200ml、白糖、盐、蓝莓、草莓、淡奶油、糖粉、蜂蜜 适量操作方法01取2个鸡蛋，将鸡蛋的蛋白和蛋黄