工具材料粗盐、精盐、料酒、三黄鸡、沙姜、葱操作方法01将鸡去头去爪后，放水里泡30分钟去血水。02沙姜去皮后切碎，葱切片备用。03用刷子给鸡刷上一层料酒。04给鸡抹一层精盐。05抹上沙姜