怎么做茄汁大虾？

怎么做茄汁大虾？ 工具/材料

鲜虾、番茄酱、大蒜、生姜、淀粉、糖、生抽、料酒、盐

操作方法 01

鲜虾去皮后去掉虾线。

02

姜蒜切丝备用。

03

虾加入盐、淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。

04

然后将热油倒入虾中，翻炒至金黄色，捞出。

05

用锅里的油炒姜粉和蒜粉。

06

倒入番茄酱和糖继续翻炒。

07

加入虾，翻炒，收汁，装盘。

特别提示

不要用太多油，不然太油腻了。如果想酸酸甜甜的，可以多加点番茄酱和糖。