老干妈拌面用普通的面条制成。色香味俱全，好吃不贵，经济实惠。入口后，酱香，面香，融合在一起，好吃无比！工具材料蒜末辣椒面老抽老干妈葱姜榨菜糖生抽盐鸡精胡椒粉蚝油操作方法01

酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的传统小吃。接下来就为大家介绍如何做酸辣面，菜鸟也能做出好味道。工具材料挂面青菜葱蒜香菜小尖椒芝麻油生抽胡椒粉醋盐操作方法01葱、辣椒、蒜

工具材料排骨、南瓜、米粉、料酒、鸡精、五香粉、老抽、生抽、盐、大蒜、大葱、生姜、食用油食材处理01首先将大蒜切片。02再将生姜切丝。03再将大葱切片。04南瓜去皮，切成小块。05将切好的

工具材料酱油 300毫升、鸡汤 300毫升、八角 2个、猪板油 500克、桂皮、草果、姜、花椒、白酒操作方法01首先用鸡汤和香料来熬酱油，锅里倒入和酱油等量的鸡汤，下入少量八角桂皮和草果。02

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做节省熬粥时间；并且搅动时顺着一个方向转，这样熬出的粥口感好。工具材料鲍鱼鲜虾西兰花米料酒胡椒粉盐操作方法01将大米洗净，并用水浸泡3

筒子骨富含钙质，筒子骨炖汤是一道老少皆宜的补品，下面教大家做筒子骨汤。工具材料筒子骨、玉米、生姜、盐操作方法01把筒子骨冲洗干净，宰成小块。02玉米切成段。03锅里放下筒子骨和生姜，加水，大

工具材料猪肉丝 100克、鸡胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、笋 40克、嫩豆腐、鸡蛋 2个、香醋 30毫升、鸡高汤 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、盐、生粉、葱花操作方法01

工具材料猪腰 一副葱 50g花椒 30g藤椒油 30ml海鲜酱油 30ml白醋 100ml芝麻油 30ml料酒 30ml糖 2茶勺盐 2茶勺辣椒油 50ml操作方法01首先我

工具材料草鱼淀粉糖孜然粉五香粉花椒白酒生抽料酒豆瓣酱芹菜尖椒操作方法01将草鱼剁成小块，并倒入白酒。02再加盐、胡椒粉、淀粉。03搅拌均匀后，腌制10分钟。04将芹菜

工具材料鲜虾：盐、牙签八爪鱼：剪刀鱿鱼：剪刀扇贝：小刷子海蟹：剪刀贝壳：盐、芝麻油鲜虾01用冷盐水浸泡活虾十分钟。02在虾头往下第三关节处，用牙签挑出虾线。03最后除去虾头和虾壳，

工具材料腊肉荷兰豆蒜生抽盐糖操作方法01将荷兰豆的筋摘掉后洗净。02用水泡10分钟。03将蒜和腊肠切片。04起锅热油，倒入蒜炒香。05蒜炒香后，放入腊肠翻炒，直至腊肠变色。06

椒盐玉米粒是用玉米制作的一道家常菜。玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。工具材料玉米鸡蛋淀粉盐花椒操作方法01将玉米洗净后剥粒。02将玉米粒下入沸水

千刀肉是古城徐州一道特色美味，已有一百多年历史，它是由猪肉、蒜苔、花生米制作而成。千刀肉做法省时简单，将原料洗净，皆切成三厘米左右的丁，也可以根据个人口味，添加自己喜欢的菜，切丁放入一起炒。具体做法如

工具材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法01将红椒切块。02将笋切片。03将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。04将青蒜（蒜苗）斜切。05将蒜

香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿树的嫩芽，属于时令食材。营养非常丰富，含有特殊的香味，具有健脾开胃，增加食欲的功效。香椿中含有的维生素E，有抗衰老，美容护肤的作用。同时还含有性

工具材料秋刀鱼柠檬盐黑胡椒操作方法01将柠檬切成小块。02在秋刀鱼的表面轻划几刀。03在切好的秋刀鱼表面，均匀的撒上盐。04再撒上黑胡椒，挤上柠檬汁。05腌制30分钟。06腌制完

蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜。主要材料有嫩豆腐，蚝油等。工具材料豆腐 1块蚝油 适量鸡蛋 1个大葱 1跟红椒 1个生抽 适量酱油（老抽） 适量操作方法01将红辣椒切丁。02

工具材料螃蟹2只、鸡爪、土豆、年糕、豆瓣、五香粉、姜、红辣椒、土豆、料酒、淀粉、食用油、豆瓣酱、鸡精、白糖、年糕条操作方法01将姜一部分切片，一部分切丝。02再将红辣椒切成小圈。03将土豆削

工具材料鸡胸肉姜蒜黑胡椒盐蛋清柠檬生抽面包糠淀粉白芝麻操作方法01将姜、蒜切末。02将鸡胸肉切块。03在鸡胸肉块中，加入黑胡椒粉、盐、蛋清拌匀，拌匀后腌制30分钟。04

工具材料花菜五花肉辣椒面干辣椒料酒生抽姜蒜操作方法01将花菜洗净后，切成小朵。02将姜、蒜切片。03锅中加水，放入五花肉、姜片、料酒，加盖开火煮至五花肉熟透。04将花菜放入沸