干锅花菜的制作方法
工具/材料
花椰菜
五花肉
辣椒粉
干红辣椒
烹饪酒
淡酱油
精力
大蒜
操作方法
01
花菜洗净，切成小花。
02
姜蒜切片。
03
锅中加水，放入五花肉、姜片、料酒，盖上锅盖，大火煮至五花肉熟。
04
将花菜放入沸水中，焯30秒后捞出。
05
将煮熟的五花肉切片。
06
锅中热油，放入五花肉翻炒至两面微黄。
07
加入干辣椒、姜、蒜，翻炒出香味。
08
炒好后加入料酒和酱油。
09
倒入花菜翻炒。
10
花菜上色后，加入适量盐拌匀。
11
最后加入辣椒面拌匀。
12
最后，菜端上来，干锅里的菜花就做好了。
