红烧茄子的做法 红烧茄子怎么做好吃1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞出控油。锅油，放入大蒜，葱，爆香出味。5、放入炸过的茄子，豆瓣酱，

蒜泥茄子的做法 怎样做才好吃1、紫把茄子1个，洗净，去蒂头，横切成3段，每一段再从中间竖切成两半，备用。2、将茄子摆放在笼屉里，注意茄子皮朝下，上蒸锅蒸熟，用筷子一插很容易插透就说明已经熟了，停火，取

烧茄子的做法大全 红烧茄子怎么做1、圆茄子洗净切成大块。2、锅里倒入植物油，油六成热时倒入茄子块小火炸制。3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出，控油。4、青红椒洗净，去籽切大片。5、小葱切碎，大蒜生姜切片

油焖茄子的做法 要怎么做才好吃呢？1、食材准备2、制作步骤

凉拌茄子的做法 怎么做凉拌茄子好吃？1、材料：长茄子2根，红辣椒1根，葱1根，蒜泥1大匙，美极鲜酱油2大匙，香油2大匙，醋1大匙2、红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。3、茄子洗净对半切

咸鱼茄子煲的做法 这样做很好吃1、茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份；3、香菇泡发后切成小片，

蒜香茄子的做法 推荐一个非常简单的做法1、茄子切段2、上锅蒸10分钟3、大蒜拍碎切末4、锅内热油倒入蒜末炒香5、倒入调料炒香6、茄子撕条倒扣装盘7、淋上蒜汁滴入香油

茄子煲的做法 这道菜超配饭1、 全部材料洗净备用；2、茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；3、 小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；4、 锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；5、 锅

鲶鱼炖茄子的做法步骤是什么 用料怎么准备1、用料：香其酱、蒜蓉酱、野生鲶鱼、长条茄子、大蒜、葱伴侣、盐、鸡精、辣椒油、橄榄油、葱、姜、大料、花椒2、鲶鱼去内脏处理干净，然后用刀在鲶鱼背上切几刀，切忌不

鱼香茄子煲的做法步骤是什么 茄子怎么煮才变软1、准备食材。2、茄子洗净切成小条，蒜瓣切碎3、取碗放半碗水，加1-2勺淀粉，搅拌成水淀粉4、鱼香汁：水淀粉中放入两勺白糖，一勺生抽，一勺香醋5、起锅热油，

风味茄子的做法大全 客家版风味茄子怎么制作1、材料：紫色茄子2只，青椒一只，半肥瘦猪肉一块，盐，油，鸡精，酱油，耗油，油2、紫色茄子洗干净斜切成块，中间再轻轻切34刀。3、猪肉洗干净切条状再切粒状再

肉沫茄子的做法是什么 茄子怎么做才好吃1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上

肉末茄子做法步骤是什么 茄子要怎么处理1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分

肉末茄子的家常做法有哪些 茄子要怎么腌制1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15

茄子的做法 分享茄子鸡蛋这道菜品1、先处理鸡蛋，将鸡蛋打入一个小碗中。2、再将适量的生粉倒入鸡蛋液中，茄子沾不了蛋液，煎不出型来。3、放入盐，用筷子搅拌均匀，尽量把生粉和鸡蛋捞匀。4、将茄子、西红柿去

茄子怎么炒 这样炒不发黑1、新鲜的茄子三个，中等大小。2、清洗干净，切成滚刀块，放入盆里，用食盐拌匀，腌渍五分钟，这一步很重要，茄子一定要腌渍出水，然后捏干，再放进锅里烧，这样趉、做出来的茄子才不会变

如何凉拌茄子 我们可以这样做1、茄子在锅中蒸熟，晾凉后用手撕成条。2、蒜捣碎 加入少许盐 加生抽一勺，老抽几滴，白糖小半勺，味精少许。油泼辣椒（可放可不放）和醋小半勺 打成调料汁。3、调好的酱汁泼在茄

茄子如何炒省油又好吃？在家就能做出餐馆美味！1、茄子洗净，皮不要去掉，切成小长条。(茄子皮中含有大量的营养成分）2、锅烧热，先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢煸炒3、煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些后，用

红烧茄子如何做 大家可以动手做一下1、把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。2、猪肉洗净切片，剁成泥后，加12汤匙酱油、1汤匙生粉、12汤匙

红烧茄子做法 不妨动手一做1、先将茄子去皮，切成块。放入一大碗内，均匀地撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里，倒上一点酱油。加一点白糖和水，