莲藕可以生吃。莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品，大家可以放心食用。在南方，刚从沼泽里挖出来的莲藕洗净之后直接生吃，对人体没有任何损害，而且又脆又甜也不会留下任何的垃圾或废物。莲藕的食用功效

芝士片可以直接生吃，吃的时候会有一种很浓烈的奶油口感，但是由于过于浓烈，往往人们会比较排斥这种味道，所以一般会把它加热或者分散在其他地方。直接食用也是完全可以的，只不过口感并不是太好。芝士片可以直接吃

生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。如果生吃生蚝诺罗病毒可能引起胃肠炎，霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。吃生蚝的好处及禁忌生蚝性咸微寒，有平

蒲公英是可以生吃的，可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，能够起到清热解毒的作用，对治疗泌尿系统感染疾病以及皮肤类疾病也有一定的辅助作用。由于蒲公英性寒凉，不能进食太多，否则会体寒。蒲公英生吃1、来源蒲

甘蓝可以生吃，且生吃的营养价值很高的，甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，但是在吃紫甘蓝前，一定要用清水浸泡干净，以免在种植的过程中喷洒过的农药残留，对身体有害。甘蓝1、种

洋姜可以生吃。生吃没有毒，也不会有什么危害，不过建议熟吃会更好，因为生洋姜表面可能会有细菌，吃的时候很容易处理不干净，导致吃了以后出现腹泻等肠胃不适症。生吃洋姜1、功效洋姜中含菊糖成分，适量食用可以帮

新鲜百合可以生吃，其口感偏甜，营养价值较高，但生吃百合容易刺激肠胃，因此不建议生吃，最好煮熟后食用，而且新鲜百合不能和猪肉、羊肉一起吃，否则会出现食物中毒的现象，并且保存新鲜百合时，要将其煮熟后晾凉，

莴笋能生吃，莴笋中含有一种促消化的物质，生吃对人体有一定的好处，但肠胃不适的人群最好将其煮熟后食用，以免加重肠胃负担，而且保存莴笋时，要将叶子全部摘除，然后将根茎装入保鲜袋中，放在冰箱的冷藏层中即可。

板栗可以生吃，因为板栗中不含有毒物质，其中的营养元素丰富，但是生吃不利于人体消化吸收，板栗放置通风阴凉处，如果不受到潮害则可以保存4到5个月时间，若是煮熟后的板栗则最多只能保存2天时间。板栗可以生吃吗

红枣可以生吃，其中不含有害物质，生吃不会对身体健康造成影响，但是煮熟后红枣更有利于人体的吸收消化，新鲜的红枣可以装入塑料袋中，放置冰箱冷藏区进行保存，或者将其晒干后存放于通风、阴凉的地方。红枣能生吃吗

西生菜可以生吃，含有丰富的维生素和纤维素，生吃对人体有益，但是肠胃不适的人群不适合生吃西生菜，以免出现腹泻症状，保存西生菜的过程中，要将其撕成小片后利用脱水机脱水，然后放在冰箱的冷藏层中。西生菜能生吃

生菜能生吃，但是需要将其清洗干净，以免菜叶中含有虫卵，影响身体健康，保存生菜的过程中，要将其放在遮阴干燥的阴凉环境中，避免生菜变蔫，挑选生菜时要选择叶片翠绿挺拔、没有发黑、根部新鲜的品种。生菜可以生吃

荷兰豆不可以生吃，荷兰豆中含有皂素，是一种有毒物质，生吃时就会被人体吸收，出现中毒现象，而且皂素受热就会分解，毒性消失，因此荷兰豆只能煮熟后食用，并且食用过程中，不能吃豌豆、菠菜、芹菜，以免消化不良。

香菇生吃没有毒性，属于食用菌，含有维生素、矿物质、多糖等多种营养物质，对人体有益，在保存香菇的过程中，要将其放在阴凉遮光的环境中，延长保鲜期，清洗香菇时应该将其放在清水中，等待香菇变软后，用清水冲洗一

蒜苗可以生吃，蒜苗是大蒜种球上长出的幼苗，含有胡萝卜素等营养元素，生吃有利于营养吸收，但蒜苗的刺激性较大，容易刺激肠胃，最好煮熟后食用，采收蒜苗时，要用锋利的剪刀从根部将蒜苗剪下，然后向修剪处撒上生石

生韭菜可以生吃，但在食用前，要将韭菜上的腐烂叶剔除，并将其清洗干净，以免残留有农药等杂质，影响健康，食用韭菜的过程中，不要吃大蒜、白酒、牛肉等食物，否则会刺激肠胃，出现胃胀胃痛、上火的症状。生韭菜能直

西葫芦能生吃，但只有香蕉西葫芦可以生吃，其它品种的西葫芦生吃口感较差，而且会导致身体不适，而且吃西葫芦时，不能吃芦笋、西瓜等寒性食物，以免出现腹泻症状，保存西葫芦的过程中，要将其放在冷藏环境中，延长保

佛手瓜生吃没有毒，佛手瓜中不含有毒成分，且营养价值丰富，食用后不会对人体产生有害物质，佛手瓜不能和山楂一起食用，会造成营养成分流失，另外体热人群和不宜食用佛手参，可能会加重人体的热症，引起身体不适。佛

板栗能生吃，板栗中含有丰富的维生素，生吃有利于人体对营养的吸收，但食用不宜过多，以免出现腹泻腹胀的现象，而且吃板栗时，不能吃羊肉、豆腐、杏仁，以免刺激肠胃，导致胃痛，保存板栗可以将其放入冰箱冷冻，或者

椰肉可以直接生吃，椰肉中含有丰富的营养物质，生吃可以使其营养最大化的被人体吸收，但最好马上食用，不宜存放过长的时间，而且在保存椰肉时，应该将其切成细丝，然后装入保鲜袋中，并放入冰箱的冷冻层保存。椰肉能