鲜百合可以生吃，味道香甜，营养价值高。但生百合容易刺激肠胃，不建议生吃。最好煮熟后再吃。此外，鲜百合不宜与猪肉或羊肉同食，否则会发生食物中毒。保鲜百合时，要将百合煮熟冷却，然后装入保鲜袋冷冻。
1。可以生吃
鲜百合可以生吃，生吃味道香甜，营养丰富。但生吃百合会刺激肠胃，影响人体健康，所以不建议生吃百合。最好是和粳米等食材混合后再煮着吃。
2。食用禁忌
百合虽然对人体有好处，但是不能和猪肉羊肉一起吃。因为百合和猪肉一起吃会出现食物中毒的现象，影响健康，而百合和羊肉一起吃会刺激肠胃，引起腹泻和腹痛。
3。保存方法
保鲜百合时，先将表面的灰尘、污渍清洗干净，然后放入盛有水的锅中，用大火煮开，取出放凉，然后放入干燥无水的保鲜袋中，用细绳系住袋口，放入冰箱的冷冻层中。
