牡蛎含有两种破坏性病原体:诺如病毒和霍乱弧菌。如果生吃生蚝,诺如病毒可能引起肠胃炎,霍乱弧菌可能引起高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至致命性败血症。
牡蛎含有丰富的牛磺酸,能降低血压和血脂,对心脑血管疾病有一定的预防作用。
天冷,女性经期不宜吃太多牡蛎。建议每天吃1-5个牡蛎。