生豌豆没有毒性，可以适量食用。与四季豆不同，吃没有煮熟的豌豆不会造成人体中毒，而且偏嫩的豌豆生吃起来味道更甘甜。豌豆属于优质的蛋白质来源，富含人体必需的多种氨基酸成分。豌豆生吃有毒吗豌豆起源于亚洲西部

柳蒿芽不建议生吃。生吃会带有苦味，而且其中的营养也不容易被人体吸收。建议在吃柳蒿芽之前，先对它进行焯水，能有效的杀死表面的细菌，也能去除它自带的苦味。柳蒿芽能生吃吗柳蒿芽又叫柳蒿菜，水蒿等，是我国北方

可以，但不建议。目前在市面上买的千张一般都是生的或者半生的产品，可能会滋生一些细菌在里头，为了自身健康着想，建议在食用之前先用热水焯一番后再进食。千张可以生吃吗千张又可称为百页、豆片、豆皮、皮子、豆腐

蚕豆不可以生吃。蚕豆属豆类蔬菜，因种植环境影响可能存在有害致病菌或其他污染物，不宜生吃，需高温煮熟再食用。新鲜的蚕豆如果生吃的确也是含有一定的毒性，因为蚕豆中含有植物凝集素。蚕豆生吃有毒吗植物凝集素可

不可以，跟黄豆一样，绿豆同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙等，它们可能会刺激肠胃，导致稍微的有点难消化，只有经过加热后，这些有害物质才能被分解。绿豆芽可以生吃吗大豆类含有抗营养成份的物质，不利于营

番茄加热后的营养会更高。因为高温会破坏番茄里面的细胞的细胞壁，从而提高了番茄红素等等，达到抗氧化剂的释放。熟着吃主要是会提高番茄的抗氧化能力，生吃的话能有丰富的维生素C，总体来说还是熟吃的营养价值高。

基围虾可以生吃。基围虾能生吃是因为基围虾本身的甜度高，主要成分除了水分就是蛋白质，脂肪含量也低，因此是可以生吃，不过一般生吃基围虾都要经过一些处理之后才会生吃。基围虾可以生吃吗?虽然基围虾可以生吃，但

榴莲核可以生吃，但是不建议直接生吃。榴莲核食用时需要剥掉核外面的一层皮，但是直接生吃的口感不好，甚至有些生涩的感觉，另外榴莲核的个头比较大也比较硬，直接食用的话有可能导致消化困难，所以不建议生吃。榴莲

金针菇一般不可以生吃。金针菇里含有秋水仙碱，此类物质对人体有一定危害，直接生吃，不利于身体健康，同时，生金针菇刚采摘回来具有较多细菌，有些无法用清水清洗干净，建议煮熟了再食用比较好。金针菇能生吃吗烹饪

适合生吃的蘸酱蔬菜有不少，比如生菜、大葱、黄瓜、白菜等都比较的适合。生菜平时大家基本都是在吃汉堡或者吃烤肉的时候生吃。然而新鲜的生菜冲洗干净蘸上肉酱也是非常的美味。适合生吃的蘸酱蔬菜东北地区到了冬天的

可以生吃。莴笋本身有一层厚厚的皮，吃的时候剥掉就可以吃了。生莴笋茎嫩翠绿，营养价值含量高，味道鲜美甘甜，吃起来口感脆爽，生吃的做法通常会用来做凉拌或者沙拉。莴笋怎么挑选看表皮的颜色，最好选择表皮为偏白

茭白可以生吃。茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富。一般情况下是可以生吃的。只是因为茭白其中含有少量草酸成分，会有一些涩涩的口感，所以很少人会生吃茭白。茭白可以生吃吗一般情况下，适量

芦笋可以生吃，但是不建议生吃。芦笋含有大量的草酸，生吃的话会在人体内形成一种叫草酸钙的物质，大量食用会对身体健康不利，且在生吃时，芦笋表面可能会含有大量的微生物，会影响健康。芦笋生吃可以吃吗芦笋是天门

可以生吃。因为内酯豆腐一般都有经过超高温灭菌处理，并且内酯豆腐的制作采用的是葡萄糖酸内酯而非石膏作为凝固剂。与普通豆腐相比，内酯豆腐质地更为细嫩，吃起来口感也更好。内酯豆腐能生吃吗内酯豆腐吃之前可以先

竹笋一般不可以生吃。生竹笋内草酸含量比较高，生吃很容易在人体内形成草酸钙，对人体健康造成影响，同时，生的竹笋口味比较涩口，有苦味，口感不佳，建议可以焯水后再食用。竹笋能生吃吗新鲜的竹笋买来不用去壳，先

黄瓜皮一般可以生吃。黄瓜含有丰富的营养成分，通常生吃可以更好的保存营养价值，黄瓜皮里含有较多的苦味素，聚集了黄瓜的营养精华，生吃时要注意清洗干净，避免农药残留。黄瓜皮可以生吃吗黄瓜含水量高，带皮吃可以

地瓜可以生吃。地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯。凉薯和红薯都可以少量生吃，相比而言凉薯更适合生吃。凉薯含有的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，甘甜爽脆，偏向于吃雪莲果的口感。地瓜可以生吃吗生吃

生吃虾源于日本料理的刺身，常吃的有鳌虾，牡丹虾，甜虾。一般不建议生吃虾。因为无论是淡水虾或者是人工养殖的虾，在其生存的环境和生活的过程中，虾的体内一般会存在有肉眼看不到的病菌、寄生虫等，所以不建议生吃

无菌鸡蛋可以生吃，无菌鸡蛋是通过巴氏杀菌消毒的鸡蛋，充分保留了蛋体内维他命活性，并且将绝大部份的沙门氏菌都杀死了，比一般菜市场的鸡蛋更加卫生。无菌鸡蛋可以生吃吗日本对鸡蛋的生产非常严格，他们吃的更多是

不可以，虾是海产品，带有大量细菌，特别是淡水虾，淡水的水质不好，寄生虫和细菌都较多，虾生吃容易摄入过细菌，不利于人体健康，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，建议煮熟后食用。虾可以生吃吗经常见的