西葫芦可以生吃，但是只有香蕉西葫芦可以生吃。其他品种的西葫芦生吃口感差，会引起身体不适。除此之外，吃西葫芦时，也不要吃芦笋、西瓜等寒性食物，以免出现腹泻症状。在保存西葫芦的过程中，你应该将其保存在冷藏环境中，以延长保鲜时间。
1。可以生吃
西葫芦可以生吃，但是西葫芦的品种很多。香蕉西葫芦可以生吃。这种西葫芦外形类似香蕉，果皮黄色，生吃味道香甜。但其他品种的西葫芦口感略差，不建议生吃，以免出现恶心等症状。
2。食用禁忌
吃西葫芦时，注意不要吃芦笋、西瓜等寒性食物，否则芦笋中的营养成分会与西葫芦发生反应，影响人体健康。西瓜本身会刺激肠胃蠕动，和西葫芦一起吃会加重效果，产生腹泻症状。
3。保存方法
储存西葫芦时，可以用保鲜膜包紧放入冰箱的冷藏层，冷藏层的温度保持在四度左右。如果室外温度较低，可以将西葫芦直接存放在阴暗阴凉的角落。
