板栗能不能生吃

栗子可以生吃，因为它不含有毒物质，营养丰富，但不利于人体消化吸收。板栗如果不受潮可以保存4到5个月，煮熟了最多只能保存2天。

板栗可以生吃吗？

栗子可以生吃。板栗本身不含有害物质，且富含蛋白质和微量元素，食用后不会对人体健康造成危害。但生板栗含有不易消化的物质，吃多了可能会引起腹部不适。

2。保存方法

板栗可以存放在通风处，减少阳光直射，以免温度升高后滋生细菌，导致板栗变质。如果在储存过程中没有被湿气破坏，可以保存4到5个月。

3。注释

栗子要在煮熟后2天内食用。熟板栗皮的保护物质被破坏，容易滋生细菌和有害物质。所以需要尽快食用。如果放置时间过长，可能会出现异味、霉变等不良情况。