东坡肘子是哪里的名菜 东坡肘子是哪里的特产东坡肘子是四川省眉州市的名菜。东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，东坡肘子汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢。2013年

重庆特色菜 重庆五大特色江湖名菜1、来凤鱼 取自来凤驿，是成渝古驿道上的一个驿站2、璧山兔 取自璧山区，除了有闻名天下的来凤鱼3、啤酒鸭 是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴4、猪头肉

清蒸鸭子的做法 是四川省传统的名菜1、清蒸鸭是四川省传统的名菜，属于川菜系。肉质软烂，味道鲜美。2、主料：鸭1200克3、调料：姜2克,大葱5克,盐3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克4、将鸭子剖膛

麻辣豆腐丝的做法 是湖南省传统的特色名菜1、豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；2、炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷

粤菜十大名菜 你了解的有多少1、广式烧乳猪。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。2、白切鸡。白切鸡是粤菜鸡肴中最传统的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂

红烧武鲳鱼怎么做 一道传统名菜由此诞生1、准备食材：武昌鱼一条、白糖、料酒、大葱、味精、湿淀粉、酱油、生姜各适量。2、做法：武昌鱼用剪子刮去鱼鳞，抠掉鳃，挖去内脏，冲洗干净后沥干水，免得煎鱼溅油。3、

福州传统名菜“醉排”的家常做法 有兴趣的朋友不妨在家试试1、食材：猪排骨1斤，淀粉适量，食用油适量，玉米淀粉少许，葱花适量，白糖适量，大蒜头4瓣，白米醋适量，料酒适量，酱油适量。2、排骨洗净，砍小块。

糖醋排骨是哪里的菜 糖醋排骨是哪里的名菜糖醋排骨是浙江的菜。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。糖醋排骨虽然味美易消化，易吸

山东名菜有哪些 山东十大名菜是什么山东的名菜主要有爆炒腰花、博山豆腐箱、春和楼香酥鸡、葱烧海参、滑炒里脊丝、九转大肠、孔府一品锅、糖醋里脊、汆西施舌、潍坊朝天锅等。山东名菜有哪些 山东菜又叫鲁菜，

汽锅鸡是哪个省的名菜 汽锅鸡是哪个省的菜汽锅鸡是云南省的名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，

爆河虾简单做法 一道传统名菜1、【原料】青壳大河虾150克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。2、将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。3、

金玉满堂菜的做法 一道广东省的地方传统名菜1、材料：虾仁、干贝、九孔、刺参、冬笋、芥菜、姜、蒜头、太白粉、绍兴酒、高汤1罐、香油、蚝油。2、做法：将芥菜煮1到2分钟，变软後先泡冷水，再切成块状；刺参也

金钱肉是什么肉 甘肃省特色传统名菜1、主料：猪肉(肥) 450克 猪肉(瘦) 450克。2、调料：小葱 10克 白砂糖 15克 酱油 20克 花椒粉 10克 姜 10克 香油 5克 植物油 70克 各

佛跳墙是怎么来的，佛跳墙是福建福州的当地名菜佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜 。清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲 。席间有道叫做“福寿全”的菜，

常德干锅肥肠做法 一道传统名菜1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。切成小段待用。2、将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。3、放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。捞出待用

浮油鸡片做法 是一道传统的地方名菜1、菜谱主料：鸡里脊肉750克。 鸡蛋一个、冬笋25克、青豆15克。精盐3克、绍酒25克、湿淀粉25克、猪油500克（实耗油75克）。2、将鸡里脊肉剔净脂皮、白筋，用

鲁菜十大代表菜 鲁菜经典十大名菜大盘点1、九转大肠。鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“

一品锅是哪里的名菜，徽菜十大代表菜是什么？徽菜是我国八大菜系之一，有很多的代表名菜，其中的一品锅就非常出名，属于火锅类，是人们冬天经常吃的美食，非常美味，那么这菜做法是什么?蚂蚁庄园小课堂12月23日

东坡肉是哪个菜系的代表菜 杭州名菜1、东坡肉是历史悠久的杭州名菜。2、相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云

麻辣豆腐是哪个菜系的名菜 麻辣豆腐是哪个菜系的传统名菜麻辣豆腐，又名“麻婆豆腐”是属于川菜系。麻婆豆腐中国四川省传统菜品之一，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣