正宗炸酱面的做法 老北京人的最爱1、猪肉、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。2、起锅倒入油，

兰州拉面和面配方 正宗兰州拉面配方1、和面的配方是：面粉，500克盐，4克，拉面剂2%，水，250--300克。2、拉面的要点：首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面

湖南正宗凉拌豆笋的做法，凉拌豆笋的制作1、食材：豆笋(腐皮)300克，鲜红椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，葱花6克，精盐8克，味精4克，麻油20克。 2、将豆笋放人温开水中泡软，捞出沥去

正宗凉拌豆腐的做法（凉拌豆腐简单做法）1、原料: 嫩豆腐2块、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、大蒜2颗、小米椒10个小葱两根、姜适量。2、嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在

广东盐焗鸡怎样做的（广东盐焗鸡正宗制作方法）1、材料：鸡一只，盐焗鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。 2、老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。3、混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。涂了调料放置15

酱牛肉的正宗做法 超级好吃的家庭自制酱牛肉1、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。2、锅中

糯米酒正宗的酿制方法 在家也试试做吧1、主料：糯米300g。2、辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g。3、做法：糯米提前浸泡6小时。沥干水分。隔水蒸熟。4、糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水

四川凉拌大头菜粉丝的正宗做法1、用料：大头菜1个、胡萝卜1根、粉丝1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。2、粉丝提前泡软。3、包菜切丝，胡萝卜切丝。4、水开烫熟。5、捞出过凉

正宗四川烧椒凉拌茄子的做法（四川烧茄子的做法大全）1、紫茄3大条、蒜末2大匙、葱花2～3大匙、新鲜辣椒末少许、酱油1.5大匙、花椒油1小匙、香油12小匙、糖12小匙、油泼辣子1大匙。2、茄子洗净沥

正宗凉拌粉皮的做法 家常凉拌粉皮的做法1、准备食材：粉皮200克，葱、姜、蒜适量，盐、味极鲜酱油、香醋适量，香菜，胡萝卜、青椒适量，蚝油适量。2、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全

正宗凉拌面臊子的做法（凉拌臊子面图片）1、刀削面，牛肉，西红柿，洋葱，青椒，大蒜，葱，干辣椒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，五香粉，白糖，老抽，白醋，香油，辣椒油。2、西红柿去皮切丁，洋葱切丝，青椒切丝，

凉拌凤爪的正宗做法 凉拌凤爪做法大全1、鸡爪20只、酱油1大勺、蒜6颗、陈醋适量、香菜适量、大葱一小根、八角少许、小辣椒少许、香叶2片、姜2片、醋1大勺、干沙姜少许。2、把水煮开，放入香叶，八角，姜，

万州烤鱼的正宗做法 万州烤鱼的做法1、芹菜切丝，将草鱼加入料酒，盐，剁椒，腌制2小时，烤盘上铺上锡纸，铺上葱姜蒜。2、锅里倒入油烧热，放入干辣椒和花椒爆香，倒入剁椒，炒出香味，在鱼的身上淋上一层炒好的

凉拌树皮的正宗做法（凉拌树皮菜的做法）1、树皮凉拌菜的制作：取某些野生树皮，如橄榄树皮等，要钝刀刮下其厚实、鲜嫩的树皮、呈粉木状备用，再选健壮的猪，纯净的瘦肉适量，剁成细肉加盐、葱泥、蒜汁、花椒等作料

凉拌青瓜片的正宗做法 凉拌青瓜的做法 正宗1、材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。2、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜片。3、蒜头洗净切小

最新正宗的凉拌茄子做法（简单的凉拌茄子）1、食材：紫长茄子500克，蒜末，盐，生抽，醋，红油，味精。2、步骤：茄子洗净切成长条；上锅蒸熟，晾凉；蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁；把调好的料汁倒在码好

凉拌豇豆丝的正宗做法 豇豆凉拌菜怎么做1、材料:豇豆200g、蒜沫适量、红辣椒适量。2、豇豆洗净，切成大段，红椒切圈。3、锅中加水，放入豇豆煮一下盛入碗中。4、豇豆中加入蒜末、生抽、醋、鸡精、盐、白糖

凉拌木耳的不用辣味正宗做法 麻辣凉拌木耳的做法1、【制作主料】：泡发的黑木耳1盘、大白菜心1棵、胡萝卜1个、洋葱半个、香菜1小把。2、干辣椒4-5个、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、

正宗凉拌土豆丝的花椒做法 花椒土豆丝的做法大全1、材料：土豆2个。 2、土豆去皮洗净。 3、洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。 4、切好的土豆丝用清水洗几遍，开水

全麦凉拌菠菜的正宗做法 菠菜全麦面的做法1、食材：菠菜1把，糖适量，生抽2勺，盐适量，白芝麻适量，菜油4勺。 2、摘一把菠菜，放水里清洗，可以不用去根。 3、水烧开。把菠菜全部放进去焯一下，大概20秒