白砍鸡的正宗做法 白砍鸡的怎么做好吃1.姜切片，蒜切末，大葱切段；　　2.锅中放入适量水烧开，放入鸡腿、姜片、葱段、花椒1克、料酒1勺，盖盖换小火焖煮10分钟，再关火焖20分钟，捞出放入冰水中冷却；　

正宗熏鱼的做法和配方 家常熏鱼的标准做法分享1、马鲛鱼一条、姜适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、食用油适量。2、制作方法：（1）将马鲛鱼整条放冰箱冷冻到稍硬。（2）

正宗干炸五花肉的做法 怎么做干炸五花肉1、主料：五花肉。2、辅料：姜。3、调料：盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。4、五花肉洗净后切片。5、生姜剁碎后取姜汁备用。6、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌

老北京炸酱面哪家好吃 北京正宗老北京炸酱面在哪北京正宗老北京炸酱面有海碗居老北京炸酱面大王，老北京炸酱面大王，四季民福炸酱面馆，方砖厂69号炸酱面，菊儿人家等，都是吃老北京炸酱面的好地方。海碗居老北京

腌糖蒜的正确方法 正宗糖蒜的腌制方法是什么1、食材：新鲜蒜头8000g、醋4000g、白糖1500g、红糖1500g、盐200g。2、选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。3、先剥

正宗蒜蓉辣酱制作方法 正宗蒜蓉辣酱制作方法介绍1、制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。2、把准备好的新鲜红辣椒

正宗蒜油制作方法 正宗蒜油做法1、大蒜60g，食用油200毫升。 2、首先将准备好的大蒜剥好，并剁成蒜末，可以选择独头蒜个头不大，但是味道冲，蒜味比较正。 3、然后准备一口锅，锅中倒入食用油，等锅内油

正宗牛肉串的腌制方法 正宗牛肉串怎么腌制1、用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许，淀粉一勺、油适量。 2、牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。3、控干水，

正宗酸辣椒的腌制方法 正宗酸辣椒的腌制方法是什么1、腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份，小辣椒大量上市时开始做。买辣椒时，还得先看天色，没有太阳就不能买了，因为买来辣椒，应当天清洗并凉晒。2、比较硬的紫

正宗卤煮小龙虾的做法 正宗卤煮小龙虾怎么做1、用料 ：小龙虾1000克、干锅酱1袋、卤汁1袋、姜2块、葱1根、白酒少许、花椒少许。2、清理小龙虾，小龙虾尾部末端有三片，揪住中间的一片，一转一拉，沙线就

水汆丸子的做法 水汆丸子的正宗做法1、前夹肉半斤，生姜一小块，鸡蛋一个，大葱一小段，淀粉一勺，水适量，盐小半勺。 2、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很

西湖牛肉羹的正宗做法 西湖牛肉羹怎么做1、主料：牛肉300克、南豆腐1盒；辅料：真姬菇30克、鸡蛋清1个；调料：食盐3克、葱1棵、香油3滴、淀粉3克、香菜2棵、胡椒粉1克。2、准备好食材和配料，牛肉要

正宗茴香猪肉馅的做法 怎么做茴香猪肉馅1、用料：茴香苗1把、猪肉馅半碗、葱1段、姜1块、淀粉1勺、老抽(上色)一丁点、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉半勺、盐2勺、香油2勺、花椒油半勺。 2、猪肉馅半碗，最

走油肉的正宗做法 走油肉做法步骤1、准备用料。猪五花肉、油、酱油、糖、盐、葱。2、肉切大块洗净，焯水。3、再烧一锅清水，葱打成结加入。水开时倒入肉，盖锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软。4、肉差不多煮好的

福州荔枝肉的正宗做法窍门 怎样做正宗的福州荔枝肉1、猪腿肉250克，蛋清1个，食盐2茶匙，白糖2勺，白醋3勺，番茄酱2勺， 酱油1勺，清水50克，小葱1根，苦菊苣1小把，青红酒2勺，地瓜淀粉40克。将

水煮牛肉片正宗做法 水煮牛肉的家常做法1、主要食材：牛肉300克，绿豆芽150克，青菜200克，豆腐皮半张，番茄两个，葱1根，姜半块，香菜2根，骨头汤适量，生抽1勺，蚝油1勺，花椒1勺、玉米淀粉1勺，

正宗香辣虾的做法 家常香辣虾做法步骤1、青虾适量。 2、青虾开背，芹菜切段、姜切片、葱切片，剪一些干辣椒段，一把花椒。 3、锅中油烧热，放入青虾，变色捞出。 4、锅中留底油放入底料。 5、炒香放入芹菜

正宗茶叶蛋做法 正宗茶叶蛋怎么做1、原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。2、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，

正宗淮南牛肉汤做法 淮南牛肉汤怎么做1、所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。2、牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半

米粉肉最正宗的做法 米粉肉正宗做法1、准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。2、先把米洗淘干净，捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净，擦干水，开