正宗熏鱼的做法和配方 家常熏鱼的标准做法分享
1.鲭鱼、姜、蒜、葱、胡椒、酱油、料酒、醋、糖和食用油。
2.制造方法:
(1)将整条鲭鱼放入冰箱冷冻至微硬。
(2)将冷冻的鲭鱼去头尾，切成半厘米的薄片，然后挖出内脏清理干净。然后放入盆中，倒入酱油，放入姜末中腌制两个小时。
(3)将腌制好的鱼片沥干。
(4)葱、姜、蒜剁成粉，碗中加入酱油、料酒、醋、白糖，根据个人口味加入辣椒。拌匀备用。
(5)将适量食用油倒入窝中加热。
(6)沥干水分的鱼片放入锅中，煎至两面金黄。
(7)从调味碗中取出，放入盘中。
(8)吃完吃。
