茶叶蛋的做法最正宗的做

1.食材:鸡蛋、茶叶、盐、酱油、可乐。

2.煮鸡蛋之前，用勺子轻轻地敲鸡蛋。当蛋壳出现微小裂纹，敲击蛋壳的声音变得不那么清脆时，鸡蛋就可以熟了。敲蛋的目的是让每一个蛋都裂开，这样煮的时候才容易入味，而且煮的时间也不会太长。

3.将茶和盐倒入锅中。裂了的鸡蛋不会因为加盐而溢出，茶叶蛋会完全煮熟。将酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要用来给鸡蛋上色。可以根据自己的口味和喜好灵活控制茶、盐、酱油的用量。往锅里加水，大概是锅高的三分之二。把可乐倒进锅里。加入可乐是煮出美味茶叶蛋的关键，不仅让茶叶蛋有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶味更加浓郁。