饺子作为一种历史悠久的民间吃食，自从问世就深受人们喜爱，民间素有“好吃不过饺子”的俗语。吃饺子源于古代习俗和民间传说。一、古代习俗按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过

饺子是张仲景发明的，张仲景为了治疗乡民冻烂的耳朵，用面皮包上祛寒药物煮熟后施给人们，这就是最早的“祛寒娇耳汤”。张仲景是东汉末年著名医学家，他的《伤寒杂病论》确立了中医辨证论治原则。张仲景简介张仲景名机，字仲景，东汉末年著名医学家，被后人尊

相传张仲景告老还乡的时候正好是冬天，当他看到家乡有很多穷苦老百姓正在忍耐饥饿，并且冻烂了耳朵，便决定医治他们，在街道上架起了大锅，煮制了很多的热腾腾的饺子来驱寒。饺子是起源于中国古代的角子，原名为“娇耳”，是汉族传统面食，距今已经有一千八百

立冬要吃饺子。在立冬这天吃饺子，是因为饺子有“交子之时”的说法，也指新年交汇和除夕的时候必须吃的饺子，以此来表示迎接新的一年到来。久而久之这种说法被慢慢的引用到了立冬等交汇性的节气以及传统节日上。立冬是冬季和秋季交汇的时候，所以在立冬这天是

两个时节都可以吃。立冬和冬至都是冬天的季节。立冬是冬季的第一个节气，冬至是冬季的第四个节气，两个时节，南北方都有吃饺子的习俗，难分先后。立冬表示冬季的开始，此时天气开始冷气呼啸；冬至表示冬天到了，天气变得更加寒冷。此时，江南地区盛行吃冬至团

饺子需要热水煮，水开了才可以放饺子进去。如果冷水煮的话，在水慢慢烧开的过程中，会将饺子皮泡烂，从而影响饺子的口感，也会破坏饺子的形状。水开后下饺子，饺子一直处于沸腾状态，一般煮至漂浮在水面时，表示饺子已经煮熟。饺子是中国古代传统食物，源于中

立冬吃草根汤、羊肉火锅、团子、饺子等。西南地区，立冬俗吃“草根汤”，一般将山白芷根、山苍子根等切片熬汤，添油加醋，香气浓郁；“团子”是长江流域的小吃，状似元宵，但略大，外层脆皮，里层馅料，主要是由糯米浆做成；“饺子”则历史悠久，是中国人独有

立冬吃饺子。立冬吃饺子是因为饺子是源自于“交子之时”的说法，大年三十是新年和旧年之交，立冬又是的冬天和秋天之交，所以“交”子之时的饺子是不能不吃，其也有应节的含义在其中。立冬是冬天的第一个节气，也是代表着冬天的开始。立冬在古代社会是四时八节

立冬时，各地区除了吃饺子外，南方还有更多的食物可供选择，比如甘蔗、大葱、赤豆糯米粉、羊肉锅、鸡鸭鱼肉等等。甘蔗：作为“补冬”的食物之一，有“立冬食蔗齿不痛”的说法。大葱：立冬时，南京地区都会吃生葱，抵抗冬季湿寒的气候。赤豆糯米饭：在江南水乡

其实水饺和饺子的区别就是本质不同。水饺是指一种烹饪方式，而饺子是指一种食物类型。水饺是以饺子为原料经过水煮制而成的。饺子除了有水饺的做法外，还有煎饺、烙饺、蒸饺等做法。水饺一般指的是饺子，是中国古代传统食物，源自于中国古代的角子，原名是叫娇

还可以吃一些进补和应季的食物；实际上，冬季没有饮食忌讳，无所不吃。立冬的气候明显变冷，为避免受寒感冒，推荐吃一些滋补保暖的汤，如：鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、老鸭汤、鸽子汤等。还有就是，进入立冬后，夏秋季节的蔬菜水果很多就过季了，建议此时囤积一些

饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。饺子一开始是药用，发展到现在变为一种传统食物，正是因为它原本就是为了治疗耳朵的冻疮而发明的食物，所

大年初一是中国人新年的第一天，在这一天，我们通常要吃这几样东西。1、吃年糕大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。2、吃饺子除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不

灌汤水饺和普通饺子的区别在于灌汤水饺馅里面有汤汁而普通饺子没有。制作灌汤水饺的主料有面粉、温水、五花肉、肉皮冻、蟹肉、蟹黄、酱油、猪油等，辅料主要有料酒、香油、白糖、葱花、姜末、盐、味精、胡椒粉等。做灌汤饺子的最重要一步就是要让肉把茭瓜汤吸

饺子一般要蒸十五分钟到二十分钟，具体蒸多久还是要看饺子的大小和饺子馅而决定的。饺子是中国古代的一种传统食物，从馄饨演变而来的，源自于中国古代的饺子，原名叫做“娇耳”，是汉族传统面食，距今已经有一千八百多年的历史了。该食物是由东汉南洋涅阳人张

锅贴不是饺子。锅贴是中国北方的著名传统小吃，全国其他地区都有分布，属于煎烙类的小吃，其制作精巧，味道可口。根据季节的不同，配以不同的鲜蔬菜。锅贴的形状也比较多，一般是细长饺子形状，但天津的锅贴类似于褡裢火烧。锅贴包制的时候一般是馅面各半，呈

梅花饺子寓意是传春报喜，也就是祝大家在行的一年幸福快乐，吉祥如意。梅花是中国四大名花之首，和竹子、兰花以及菊花称之为四君子，又和松、竹并称为岁寒三友。在中国传统文化中，梅花以它的坚强、高洁、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒天气中，梅

饺子是我们国家的传统美食，有一千多年的历史了。每到逢年过节，或者有喜事的时候，人们都会包饺子来庆祝，所以饺子也有“吉祥”和“美好”的寓意。那么冬至大家适合吃什么饺子呢？1、韭菜鸡蛋馅的饺子。这种馅料的饺子我想大家肯定都吃过，别看它很普通，很

正月初五人们要吃饺子。正月初五被人叫做破五，这一天是人们赶五穷的日子，人们会在这一天会吃饺子。因为饺子在制作的过程中有捏的动作，人们认为吃饺子可以捏住小人的嘴，让自己来年能顺顺利利的。而且在剁馅料的时候，要发出声响，人们认为声音越大能更好地

饺子是由混沌演变而来的。饺子起源于东汉时期，为医学家张仲景所发明，在当时饺子是作为一种药用，张仲景在用面皮包上一些药材用来医治病人耳朵上的冻疮。饺子最初的时候是由“混沌”演变而来的，在其漫长的发展过程中，饺子的名字发生着变化，古代的时候就有