初冬时节，南方除了吃饺子，还有更多食物可供选择，比如甘蔗、大葱、红豆糯米粉、羊肉锅、鸡鸭鱼肉等等。
甘蔗:作为“冬季进补”食品之一，有“立冬嚼甘蔗牙不疼”的说法。
大葱:初冬，南京会吃生葱，抵御冬天湿冷的气候。
红豆糯米饭:在江南水乡，冬夜伊始，全家人聚在一起吃红豆糯米饭是一种习俗。
羊肉锅:羊肉锅可以维持人体的阳气，补充身体的阴血，保持身体的温暖，符合立冬进补的原则。
鸡鸭鱼肉:初冬时，南方地区会吃一些高热量的食物，有些食物会和中药一起烹调，以增加药补的效果。
此外,“姜母鸭”也是初冬的最佳滋补品，是福建汉族的传统名吃。炖一锅滋补鸭汤，一是驱寒强身，二是增加喜庆气氛以求吉祥。
