这是根据不同的泡发方法来决定泡发时间的。凉水泡木耳：3—4小时，热水泡木耳：15—20分钟，盐水泡木耳：1个小时，淘米水+保鲜盒泡木耳：2分钟，温水+保鲜盒泡木耳：3&mdas

新鲜木耳不能吃。新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，吃后对身体不利。此类物质不溶于水，水浸泡也不会降低其毒性。而干木耳在暴晒过程中，卟啉类物质可自行分解，所以干木耳是无毒的。吃木耳的注意事项木耳中的多

木耳泡发后需要先控干水分，然后装在保鲜袋或保鲜盒里，放进冰箱冷藏，可以保存2-3天，如果在常温下保存，最好不要超过一天，气温高的时候，只能放半天，木耳放的时间越久，滋生的细菌就会越多。泡发的木耳怎么保

建议木耳焯水后再食用。因为木耳中有些细菌比较难清洗掉，而且直接吃泡发后的木耳营养不容易吸收，内含细菌较多也不利于健康，所以所以建议焯水后再吃。木耳不焯水能吃吗木耳可能含有尿素、铵盐等含氮的物质，会产生

炒干木耳不焯水不能吃。如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，木耳上附着的细菌也很难清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理。吃木耳焯水的必要性木耳是一种吸附性很强的胶质

木耳一般泡1个小时左右就可以煮来吃了，木耳泡的时间不能超过8个小时，超过8个小时不要食用了，因为泡了8个小时的木耳可以可能已经产生了毒素，继续吃会危害人体健康。木耳木耳一般指黑木耳，属木耳科，木耳属，

木耳泡了12小时会产生一种叫木胶酸菌的毒素，影响身体健康。一般建议泡木耳时间不要超过8小时。泡木耳的时候，可以用冷水泡，再加上少量的食盐或醋，可以很好的清洁木耳。木耳泡久了有毒吗木耳泡时间长了会出现一

最好用流动的清水冲洗，并轻轻揉搓地木耳表面，洗净杂质即可。也可以使用淡盐水、泡米水浸泡后揉搓清洗。也可以在温水中加入淀粉或面粉抓洗，能够使附着在木耳上的细小脏物更快脱离。地木耳是什么地木耳又名地耳、地

煮熟后的木耳最好不要存放超过两天。煮熟的木耳在冰箱里可以存放两天左右，但最好不要超过两天，并且再次食用前要进行加热处理，如果是放在常温下保存，则最好在12小时之内食用完毕。木耳要如何保存如果是干木耳，

泡过的木耳隔夜之后尽量不要吃，避免引起中毒，因为木耳泡发时间太长可能会产生青霉素、黄曲霉素等有毒的物质，食用后很可能会引起腹痛、腹泻等现象。泡木耳隔夜能吃吗常温条件下，浸泡木耳通常超过8小时，基本就不

焯水的木耳隔夜能吃。木耳经过焯水后其表面的细菌已经被杀死，放在室温下，密封可以放12个小时，但要注意吃之前观察木耳有无变质，如表面有无糟烂、气味有无腐烂味等现象，是不能继续吃的。木耳焯水后如何保存将焯

木耳是木耳科真菌，属于一种食用菌，自然界中分布广泛而且也被人工大力栽培，富含多种营养价值，木耳应该晾干后放置干燥通风处，最长可以保存1年左右时间，食用时将其放入温水中泡发30分钟即可，切勿长时间泡发。

炒过的木耳第二天不可以吃，放置一夜后的木耳会滋生细菌和有害物质，不宜继续食用，炒过的木耳应该密封后放入冰箱冷藏区保存，即可将存放时间延长至3天，另外木耳泡制30分钟即可烹饪，如果时间过长可能会滋生亚硝

木耳泡了三天不能吃，泡制时间超过8小时的木耳会滋生大量的亚硝酸盐物质，食用后不利于人体健康，木耳用温水进行发泡，30分钟后即可使用，新鲜的木耳容易腐烂，应该将其晾干后放入通风干燥处进行保存。木耳泡了三

冬天木耳泡过夜没有毒，因为木耳中本身不含有毒素，一般是微生物繁殖滋生产生的毒素，而冬季温度较低，不易产生有害物质，但是夏季温度较高时切勿将木耳泡制一夜，以免滋生有害物质，另外泡发后的木耳应该及时食用，

木耳没炒熟不能吃，因为木耳富含膳食纤维和多糖物质，未煮熟的木耳可能会产生卟啉等有害物，木耳一般需要烹饪5到10分钟，如果经过热水泡发则烹饪时间可以适量减少，另外泡发后的木耳应该在当天内食用完，干木耳则

超市鲜木耳可以暴晒冲洗处理其中的毒素，首先将鲜木耳放置阳光下晒干，然后放入水中浸泡冲洗，鲜木耳在常温下的保存时间较短，容易产生腐烂，所以需要在当天内食用完，另外木耳晾干保存时应该提供干燥的环境，以防出

干木耳过期了不能吃，过期后的干木耳没有食用安全保障，可能会导致人体出现腹泻等症状，木耳放置在通风干燥的环境下可以延长保存时间，同时需要做好遮阳措施，另外干木耳不能放入冰箱保存，冰箱湿度过大容易加速干木

木耳汤不能隔夜吃，木耳汤中的营养物质在隔夜后会滋生大量的有害细菌，食用后不利于人体健康，未食用完的木耳汤应该使用保鲜膜密封，然后放置冰箱冷藏区保存，再次食用时需要进行完全加热，切勿直接食用。木耳汤可以

木耳炒肉第二天不能吃，将其放置一晚后会滋生大量的细菌以及有害物质，食用后会对人体健康造成影响，应该将木耳炒肉放置冰箱冷藏中存放，即可保存2天左右时间，再次食用时需要进行完全加热。木耳炒肉第二天还可以吃