木耳泡了12小时有毒吗

黑木耳泡12小时会产生一种叫木酸菌的毒素，影响身体健康。一般建议黑木耳浸泡时间不要超过8小时。泡木耳的时候，可以用冷水泡，加少量的盐或者醋，可以很好的清洗木耳。

黑木耳泡久了有毒吗？

黑木耳泡久了会出现一种叫木酸菌的毒素。这种毒素会对身体造成伤害，所以不建议长期食用泡过的木耳。

黑木耳在浸泡过程中可能会因外界因素产生毒素，如高温、细菌、霉菌等微生物的入侵等。

干黑木耳在常温下用水浸泡3-4小时左右后，形状会变得饱满、透亮、松软，口感和营养都是最好的。