通常情况下干香菇煮5～10分钟就熟了，但在煮之前最好先将其清洗干净，再放在干净的清水里泡发，若是用温水泡发的话，则需要1个小时左右。同时也不要煮太久，否则其部分营养会逐渐流失，口感也会变差。干香菇要煮

在泡发干香菇时，可将其放在15～25℃左右的温水里浸泡，通常需要泡1～2个小时。若是采用凉水浸泡的话，大概需要泡上4～6个小时才能完全泡开，但在泡之前要将香菇洗干净，以免滋生病菌，对健康不利。干香菇泡

若是干香菇过了保质期是不建议吃的，如果没有发生异味或者生虫的话，是可以继续食用的，但不要多吃。而干香菇放置的时间久了，里面的营养物质会逐渐流失，味道也没有以前的好，口感也会变差，所以在保质期内要尽快吃

通常情况下香菇泡一天就不适合吃了，由于泡发的时间过久，会影响它的口感，里面的营养物质也会逐渐流失，甚至会滋生病菌，食用后对健康不利。若是香菇个头比较小的话，大概需要泡发6～10个小时左右。香菇泡一天后

通常情况下干香菇的保质期是在半年左右，如果保存得当的情况下，可以保存一年以上。若是将其放在受潮的环境中，可能几天就容易出现发霉或者变质的现象，所以在平时主要以晒干保存为宜，这样也不会影响它的口感。干香

香菇菌褶发黑是否能吃看情况，若菌褶发黑且伴有菌膜开裂、有香味，则可以继续食用，因为菌褶是因为香菇过度成熟导致的。但是需要注意成熟的香菇要及时食用完，否则过度成熟的香菇也会出现菌褶并发黑。香菇菌褶发黑是

香菇和洋葱能一起吃，二者都是营养丰富的健康食材，搭配在一起食用能补充人体所需营养，热量低，还起到减脂的作用。香菇不建议与鹌鹑蛋、鹌鹑肉一同食用，容易导致面部长黑斑，洋葱不宜与蜂蜜一同食用，会引起眼睛不

香菇是一种营养丰富的食材，其含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，清除体内的垃圾，起到润肠通便的功效。香菇中的香菇多糖，能增强人体的抗病能力，保护肝脏，能提高免疫力。香菇中还含有麦角甾醇，有利于钙和磷的吸

白菜和香菇能一起吃，二者都是营养价值极高的食材，白菜中含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素等，香菇富含碳水化合物、多种维生素和矿物质，一同食用有利于营养物质的消化吸收，还能够促进消化，起到排毒养颜的作用

香菇切花刀要先洗净去蒂并放在菜板上，刀刃倾斜成50度后落在香菇正中间，之后将香菇旋转180度，再将刀刃倾斜50度并落在香菇表面，最后按照同样的方式将香菇表面切十字或米字即可。香菇花刀切花的方法1、想要

芹菜和香菇能一起吃，不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。将芹菜和香菇分别洗净焯水，然后起锅烧油放入葱姜蒜爆香，接着将芹菜和香菇放到锅中加入盐、鸡精等调料翻炒均匀入味就可以装盘了。芹菜炒香菇有增加食欲、

香菇保鲜可以密封于塑料袋中于0℃左右冷藏保鲜，一般可保鲜15天左右。香菇保存可以将其放进保鲜袋后挤去空气再放进冰箱冷冻一夜，第二天用纸片吸掉其表面水分再装进干净的保鲜袋，再放入冰箱保存。香菇香菇属担子

香菇要泡1个小时左右，建议用温水，温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能分解香菇中的鸟苷酸，提升鲜味。泡香菇时，可以加一些糖，这样能快速的泡开香菇，还能避免香菇鲜味成分的流失。也可以加入适量的淀粉，

香菇发霉后含有大量的霉菌，食用后会危害身体健康，因此不建议食用。清洗香菇只能去除表面的杂质，内部的霉菌和毒素不能清除，若是食用很容易引发食物中毒，还会对人体的免疫系统造成损害。建议将香菇水分烘干后再储

香菇可以直接炒，吃之前可以将香菇浸泡20分钟，用清水洗干净沥干水分之后就可以开始炒制。香菇含有丰富的营养物质，能和多种食物搭配烹饪，不仅气味独特、香气扑鼻、口感嫩滑，而且还含有大量的营养成分。香菇可以

冬天可以先用防潮纸包裹好鲜香菇，把鲜香菇放入容器里并密封，再把容器放在阴凉干燥的地方可以保存很长一段时间。也可以用保鲜袋包裹好鲜香菇，再把鲜香菇放入冰箱冷藏层，一般可以保存5天左右。1、密封贮存冬天鲜

藕和香菇可以一起吃，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成影响。但是需要注意大豆、动物肝脏等食物不适合与藕一起吃，香菇不适合与驴肉、胡萝卜、螃蟹等食物一起吃。藕和香菇能一起吃藕和香菇可以一起吃，

市面上的香菇干零食多数都不健康，因为在加工的时候加入了很多食品添加剂，因此不建议大量摄入，以免引起肥胖、食欲不振。可以自制香菇干食用，将泡好的香菇和佐料一起放入锅内翻炒，最后用烤箱进行烘烤就可以吃了。

香菇隔夜之后是没有毒的，但是如果保存不当会引起霉变。新鲜香菇如果沥干水分放入冰箱冷藏，一般可以保存5～7天，即使常温下也可以保存三天。烹饪过的香菇最好放入冰箱，以免香菇霉变后被人误食引起身体不适。香菇

香菇大米粥主要起到养胃的作用，但是不适合给糖尿病患者食用，容易使病情更加严重，容易不适合长期食用，会影响到肠胃消化，出现消化不良的情况，按照平时煮粥的方法做香菇大米粥即可，不过需要将香菇用盐水浸泡20