泡干香菇时,可以用15 ~ 25℃左右的温水泡,一般泡1 ~ 2小时。如果用冷水浸泡,大约需要4 ~ 6个小时才能充分浸泡,但浸泡前要将蘑菇清洗干净,以免滋生病菌,对身体有害。
泡干香菇的时候,最好泡1 ~ 2个小时,但是要泡在15 ~ 25℃左右的温水里,这样才能泡透,口感更好。