芹菜和香菇可以一起吃，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。将芹菜和香菇分别洗净焯水，然后在锅中放油，放入葱、姜、蒜，使其变香，然后将芹菜和香菇放入锅中，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀，即可食用。清炒芹菜、香菇有增进食欲、清热解毒的功效。
芹菜和香菇可以一起吃。这两种食物不相容。芹菜配蘑菇吃味道好，营养价值高，能给人带来很多好处。炒芹菜和蘑菇含有挥发性芝麻油，有一种特殊的风味，可以刺激食欲。
芹菜和香菇洗净，芹菜斜切成小块，香菇切片。将芹菜和香菇放入锅中焯一下，捞出沥干水分备用。然后锅中烧油，放入葱、姜、蒜翻炒至香，将香菇、芹菜放入锅中，根据口味加入盐、酱油、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀后出锅。
芹菜含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和甘露醇。香菇含有人体所需的7种氨基酸，香菇多糖能增强人体免疫功能。与蘑菇、芹菜同食，可有清热解毒、补气养血、消炎止痛的功效。
