枣是属于水果。枣又叫做大枣、枣子、刺枣等，是鼠李科、枣属下的一种植物，也是一种落叶小乔木或者是稀灌木，树高达到十多米，树皮呈灰褐色或者是褐色，叶柄长是在1-6毫米，花呈黄绿色，两性且无毛，单生或者是密集成腋生聚伞花序，核果呈长卵圆形或者是矩

没有土地也能种蔬菜。没有土地种蔬菜的方法就是无土栽培，这种栽培方法指的是用水、蛭石、森林腐叶土或者草炭等介质作为植株根基基质的固定植株，这样植物的根系就可以直接接触到营养液，不需要土壤也可以种植出来蔬菜了。十九世纪中叶，德国一位科学家奠定了

蔬菜的种类大致包括五种，分别是：叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、鲜豆类、菌类等。蔬菜其实是所以可以食用的植物或菌类的概括性称呼，所以，如果要细分，而且是对照专业化的“生物学分类”方法来划分的话，蔬菜种类其实还可以再加上“芹菜类”、“白菜类”、

白兰瓜是水果。白兰瓜是甘肃特产水果，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜

过年的时候吃青菜寓意着新的一年可以健健康康，生活更加美好。青菜是十字花科，芸苔属的草本植物，是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物。青菜可以高可达70厘米，茎叶上没有毛，根比较粗，且坚硬。青菜的叶片一般呈倒卵形或是宽倒卵形，呈深绿色，表面有

甘蔗是水果。甘蔗，是冬令水果之一，也是水果中唯一的茎用植物，甘蔗甘甜多汁，甜美可口，而且里面含有非常丰富的果糖成分，除此之外，还有蔗糖成分，平时吃了也不会长胖的糖就是从甘蔗中提取出来的，因此它拥有“糖水仓库”的称号。一般蔬菜类的植物都可以做

珊瑚菜是一种生长在海滩沙滩的植物，它又叫做辽沙参、北沙参等，是国家二级保护生物。珊瑚菜主要生长在我国沿海地区，在沙质地上生长的比较好，珊瑚菜主要是当做药物，也是可以食用的，需求量大，有很高的经济价值，在对于生物的研究也是有很大的作用的。珊瑚

贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。贡菜又叫做苔干、苔菜、响菜等，是菊目、菊科、莴苣属下的植物，也是一年生的草本植物，其色泽鲜绿，质地较为脆爽，味若海蜇，其食用价值较高。该植物已经有两千两百多年的种植历史了，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。在清

麻辣烫起源是四川乐山，后来经过东北的改良之后开始流行全国。最开始的时候是由在乐山市的船夫和纤夫制作出来的食物，后来人们觉得这种美食做法虽然简单，但是味道不错，就逐渐都开始制作了。因为川渝等地的麻辣烫是以重麻重辣为特色的，受众人群比较小，很多

豆芽可以放冰箱两天，但是超过两天豆芽就会开始变质了。不管是炒熟的豆芽还是新鲜的豆芽都只能保存两天，豆芽是一种需要新鲜食用的蔬菜，它的水分含量比较大，如果长时间放在冰箱的话，口感会变差，还十分会变质，如果变质的话可能会有毒，所以要在短时间内食

玉米既不属于蔬菜，也不属于水果，属于谷物。玉米是一年生高大草本。原产地是中美洲和南美洲。在全世界热带和温带地区广泛种植，中国各地都有栽培。适宜在光照充足，比较温暖的地方生长。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠

寒露节气的时候人们通常会种植一些青菜、茼蒿、葱、菠菜、香菜等蔬菜。青菜：青菜是一种比较传统的蔬菜，它耐低温，适宜在冬季生长，在寒露时节的时候人们就会种植一些蔬菜，等到日后食用；茼蒿：茼蒿也是一种可以在低温环境生长的蔬菜，寒露时节很适合它生长

寒露种植乌塌菜、茼蒿、上海青、大蒜和香菜。寒露节气的时候，天气已经逐渐转凉，温度降低，昼夜温差较大，开始进入深秋或者初冬时期，这个时期比较适合种植一些耐寒性较强，而且生长期短的蔬菜，即使草木凋零也要充分利用土壤，例如乌塌菜、茼蒿、上海青和香

中秋适合种植胡萝卜、芥菜。秋黄瓜和空心菜等蔬菜。胡萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，且在中秋萝卜的需求量每年都是很大的，因此在这个季节种植萝卜不仅划算且营养价值更高。芥菜：中秋正是种植芥菜的好时间。芥菜的适应能力非常强，且芥菜叶子的生长速度非

菊花菜是一种天然的蔬菜，它是菊科的多年生近缘植物，它可以长到一米左右，闻起来有一种独特的香味，每一年的10到12月开花结果。菊花脑是原产于中国的，在江苏、贵州、湖南等地方都有生长，它主要生长在野外。菊花脑的适应能力比较强，能抵抗寒冷的冬天，

空心菜又叫蕹菜，原产于中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，有时也是一种野生状态。空心菜是一年生草本植物，蔓生状态或漂浮在水面之上。其茎叶为圆柱形，有节且节间中微空。叶片的形状及大小随着生长发育的不同会有变化，大多呈卵形、长卵形、长卵状披针形等。

花生不是蔬菜，而是豆科植物。在植物学上，蔬菜泛指一株植物的不同部分，水果则是指一棵植物中带有种子的植物器官。而花生是豆科落花生属的一年生草本植物。花生根部有丰富的根瘤，茎和分枝均有棱，叶纸质相对而生，叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形。花生的

水培蔬菜有、生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜、黄瓜、甜瓜、番茄等。水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气，与传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜有所区别。水培蔬菜生长周期短，富含

大蒜是蔬菜，它是百合科葱属的植物鳞茎，这种植物不管是叶子还是茎块都是有着浓烈气息的。蒜头、蒜叶、花薹都是可以当做蔬菜来食用的，是一种人们很喜欢的调味品和蔬菜。大蒜不仅可以当做蔬菜，它也是可以当做药材的，是非常著名的药食两用的植物。大蒜主要生

金钟菇是蔬菜。金针菇是属于菌类的一种，菌类它又属于蔬菜的一种，所以说金针菇是蔬菜。金针菇又叫做绒毛柄金钱菌、冬菇等，它在我们日常生活中分布的很广泛，在俄罗斯、欧洲、日本、中国等地方都有种植。我国栽培进中国的历史十分悠长，它在我国各地都有种植