原料：莲花白、干辣椒、盐、鸡精、陈醋、白糖。做法步骤：1、莲花白掰成大块，清洗干净，沥干水分。2、热锅温油，放入辣椒，小火炒香。3、放入食材，保持中大火，翻炒到食材变软。4、加少许糖，继续翻炒均匀。5、沿锅边淋入少许陈醋，继续翻炒。6、调入

炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。名词解释：1、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料，先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫

用料：蘑菇适量、鸭肾适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、少许盐、胡椒粉适量。具体步骤：第一步：蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。第二步：鸭肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。第三步：烧热油锅将鸭肾倒入大火翻炒。第四步：加入生抽白糖继续翻炒

1、青瓜炒鸡蛋。青瓜就是北方所说的黄瓜，清脆可口，颜色嫩绿，让人非常有食欲，黄瓜和鸡蛋一起炒，颜色也是非常的漂亮，绿色搭配**，特别有食欲，而且，青瓜的水分充足，炒出来的菜特别的香。2、青椒炒鸡蛋。青椒也是一种绿色的蔬菜，而且青椒也是可以生

1、五花肉切丝，葱姜切丝，蒜切末，粉条用热水泡两个小时左右，酸菜洗净沥干水份待用。2、热锅冷油，油温达到五成热时，下入葱姜蒜末炝锅，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒，生抽。3、放入酸菜，炒干水份。4、放入粉条，再来点生抽调色，舀入两勺鸡汤，加胡椒

螃蟹是生活中比较珍贵的食材，人们会把螃蟹做成各种各样的美味佳肴端上餐桌，螃蟹的肉质非常鲜美，而且吃螃蟹能够补充丰富的营养，比如能够补充蛋白质、核黄素、维生素e等等，可能很多人会发现，在一些湖泊里面有野生的小螃蟹，那么这种小螃蟹该如何做来吃呢

导语：日常生活中，我们总是可以在很多人的菜单中，有一些共同的菜，例如小炒肉、番茄炒蛋以及鱼香茄子等。此外，这些常见的菜品名称还会有很多种的变化，如炒、堡、铁板烧等等。那么，大家熟知的鱼香茄子煲的做法大全是怎样的呢下面，我们一起来了解

您好，回锅肉需要的食材：新鲜二刀肉半斤、生姜1块、香葱2根、干花椒少许、土豆2个、蒜苗2颗、食用油适量、大蒜1头、老干妈香辣豆豉少许、红油豆瓣1勺、白糖1勺、鸡精少许。1首先把二刀肉给它清洗干净，洗净的二刀肉下入汤锅中给它煮熟，加入一点姜片

材料：韭菜、蘑菇、猪瘦肉、葱花、盐、生抽、蚝油、味精、香油、淀粉、食用油。 做法： 1、把肉切成薄片，放入碗中，加入淀粉搅拌均匀。 2、把蘑菇用手撕成小片，用清水洗一下；韭菜摘好洗干净，切成三四厘米的小段备用。 3、锅中加入清水烧开，把掰好

主料咸菜适量野蒜适量油适量野蒜炒咸菜的做法步骤野蒜炒咸菜的做法图解11咸菜切成颗粒状。野蒜炒咸菜的做法图解22野蒜洗干净切段。野蒜炒咸菜的做法图解33锅里倒入油，油滚倒入咸菜炒香，不能糊了哟会苦的，然后就倒入野蒜爆炒，看着野蒜死了的样子起锅

虾尾好吃的做法如下：用料：小龙虾尾500克、大蒜4瓣、香菜2根、线椒2个、洋葱半个、麻辣火锅底料1块、味达美臻品蚝油1勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺。步骤：1、食材准备。2、小龙虾尾下冷水锅，倒入1勺味达美臻品料酒去腥。3、倒

尖椒炒豆皮健康功效姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表红椒：温中、开胃、消食料酒：活血化瘀食材用料尖椒50克；豆皮250克；葱5克；姜5克；蒜10克；红椒10克； 盐8克；味精5克； 鸡粉5克；料酒5克；淀粉10克；香油5克；尖椒炒豆皮的做法1

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成

对，海里的，在滩涂的泥里生长。毛蚶，俗称毛蛤蜊。非常鲜美，属于常见的一种小海鲜类。但是，必须煮（蒸）熟透了才能吃。有的人是稍开口即吃，虽然鲜美，但不推荐这种吃法，万一遇到病菌就麻烦了。( 一) 材料： 红腮鱼食谱 毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐

上海青最常见的做法应该是直接清炒了，这在很多地方都是非常受欢迎的一道菜品，清炒上海青可以最大限度的保留上海青本身的味道，也不会破坏它的营养成分。上海青的做法准备材料：上海青、花菇、盐、糖、蚝油、蒜烹饪步骤：1、将上海青掰开，洗干净后放到盘中

炒鱿鱼须好吃的家常做法如下：主料：鱿鱼350克。辅料：辣椒10克、葱2克、蒜1克、盐1克、蚝油2克、料酒3克、油2克。步骤：1、鱿鱼须用清水冲洗干净。2、倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。3、辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，

牛奶煮泡面？大家一听就觉得是不是疯了，这牛奶煮的泡面还能好吃吗？这一煮法最开始在韩国流传开来，大家发现味道还不错，甚至流行的一段时间，很多吃货纷纷尝试起来。通常大家都是以开水煮泡面，牛奶煮泡面这种打开泡面的方式不知道大家尝试过没？另类的煮法

花甲肉怎么做芹菜炒花甲肉需要准备的食材：花甲肉100g、水芹菜1把、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、料酒适量、生抽适量、食用油适量。开始制作第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的花甲肉浸泡水中，浸泡5个小时，将它完全泡软，然后清洗干净，

香辣椒盐炒花螺用料  姜盐  蒜香辣椒盐炒花螺的做法  花螺买回来先浸泡洗干净烧开水，放花螺灼熟灼完水，倒出来 清水冲洗干净 然后放冰箱保鲜（这步为了螺嫩能爽脆些）准备好姜末蒜末 吃辣的 可以放点指天椒先放油爆香蒜姜末加辣椒粉加一些椒盐进去

什锦腊牛肉这道美食主要是由黄花菜、腊牛肉和辣椒等食材烹饪而成，做好之后的什锦腊牛肉美味下饭，让人越吃越喜欢。还有就是，什锦腊牛肉这道美食有着很高的营养价值。简单的为大家说一说学会这样做什锦腊牛肉，美味下饭，越吃越香。美味的什锦腊牛肉食材：黄