怎么做牛肉羹？

怎么做牛肉羹？ 操作方法 01

牛肉汤必须全是瘦肉，筋都要去。

02

把牛肉切成片，不要太大也不要太厚。

03

倒很多生粉。如果有朋友不喜欢生粉，可以用红薯粉代替。
喵在家用的是红薯粉。

04

用手揉搓红薯粉和牛肉，让牛肉和红薯粉充分融合，然后腌制十分钟。

05

切很多葱备用，葱和叶子可以一起切。
切很多姜丝备用。

06

剥很多蒜，大概一两个。剥的彻底，不要砸。

07

锅里倒适量的水，三口之家的话750ML。
烧开后直接倒入姜蒜，然后盖上锅盖煮十五分钟左右，直到蒜熟。

08

大蒜熟了，揭开锅盖，倒入牛肉。

09

水再沸腾的时候，喜欢吃浓稠牛肉汤的人可以倒半碗生面粉水，但是喵家不喜欢浓稠的，就不倒了，只倒葱花和盐。

10

将葱花和盐混合即可食用。