猪蹄莲藕汤怎么做？

猪蹄莲藕汤怎么做？ 工具/材料

莲藕、猪蹄、小葱、生姜、芸豆、黄酒、盐、胡椒粉、枸杞。

操作方法 01

生姜切片。

02

锅中加水，放入猪蹄和姜片，大火烧开。

03

取出猪蹄沥干水分。

04

另加一锅水，放入猪蹄、黄酒、姜片，大火烧开后转中火炖一小时。

05

莲藕切块，用清水浸泡，防止氧化。

06

一个小时后，在猪蹄汤中加入泡好的芸豆和莲藕片。

07

加入盐和胡椒，再炖一个小时。

08

1小时后，打开锅盖，放入枸杞，转中火煮10分钟。

09

在锅上撒上葱花。