虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西

白条鱼，Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855)，鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。台湾别称：白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔

鱼鳔又称鱼胶、鱼肚，其主要营养成分是高级胶原蛋白和多糖物质。识别真假的方法：1、买回鱼胶后，把鱼胶放在水里，真的鱼胶泡几小时后依然是完整的，而用猪皮等材料作假的鱼胶，在水中泡一段时间会散，形状发生明显改变。2、如果是在现场选购，无法用水泡，

第一步：首先我们把老鸭适当剁成小块，如果鸭子特别肥的话，尽量把脂肪的部分剔除，只留较为精瘦的部分。第二步：锅中准备300毫升的清水，把切成小块的老鸭放入其中，加入三片姜和2勺料酒适当搅拌，开大火煮沸之后捞出锅边的浮沫，然后盖上盖转小火，焖煮

正宗重庆酸辣粉做法如下：1、红薯粉洗净，用清水泡发；2、香菜洗净切段；3、香葱洗净切花；4、榨菜切末；5、锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；6、锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；7、

做面条用高筋粉。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。面粉加入约13的冷水，搅拌均匀，醒面20分钟后压成面片，然后分几次在家用压面机上压成约1毫米厚的面片，切条即可。煮面时，可在水面加一汤匙油，面条

可以将鳕鱼块进行烤制，需要准备的材料包括有：鳕鱼、料酒、橄榄油、盐、黑胡椒粉 、番茄酱、厨房纸、空气炸锅。一、首先将鳕鱼清洗干净。二、用厨房纸把鱼块上面的水尽量吸干净。三、放入料酒和盐腌制30分钟。四、腌制好的鱼块上面抹一层橄榄油。五、空气

我最擅长白菜炒肉，这是我的拿手家常菜，通常你可以分为以下几个步骤：1、选择黄心白菜，因为这种白菜烹饪出来之后，略带一种自然的甜味，非常的清新，肉一定要选择五花肉，最好是切成薄片2、一定要热锅凉油，因为这样不容易糊锅，先放入葱姜和花椒大料，煸

帝王蟹可以冷冻保存。目前市面上常见的冷冻帝王蟹有两种，分别是熟冻和生冻，前者是将煮熟的帝王蟹冷冻保存，后者是将捕捞上来的帝王蟹直接冷冻保存，但不管是哪一种冷冻方式，在一定时间内都可以继续食用。保存冷冻帝王蟹时，要将其放在-18℃的环境下。若

香芋饼本地的芋头开始大量上市,芋头是绿色食品可以降血脂,清肠胃,下面教大家做一道香芋饼芋头洗净蒸熟,去皮捣成泥,加糖和三分之一的糯米粉拌匀面包糠倒在盘子里,将芋泥挤成肉丸子大小的丸子,放到面包糠里,将其压成饼并粘满面包糠锅里加满油,中火将芋

煮10分钟能熟。以下是上汤豆苗的做法：准备用料：豌豆苗200g、皮蛋1个、金华火制腿50g、油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。1、准备好所有食材。2、豌豆苗洗净后去掉老的部位。3、大蒜去皮洗净。4、皮蛋切成小丁。5、火腿切成薄片。6、锅中

清补凉瘦肉汤编辑本段用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。2。洗净全部清补凉配料。3。

简单好吃的焖饼原料：豆角、猪肉（最好是瘦的）、烙饼（市场上有买），量的大小由你家的人口来定喽配料：葱、姜、蒜，酱油、盐、食用油首先把肉炒熟了，就是普通炒法，不细说了，把买来的烙饼切成细条待用然后把豆角洗干净，放油，加葱末、蒜末呛锅，放入豆角

配 料:大蒜(整颗) 10个(1)盐 12大匙(2)红糖 1又12杯白醋 3杯水 1杯盐 1小匙酱油 1大匙•操 作:(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水

原料：乌米、熟核桃仁、红枣、葡萄干、熟芝麻、蜂蜜。做法：1、红枣、葡萄干浸泡后洗净；2、乌米拆袋装入碗中，加入适量清水，放入熟核桃仁、红枣、葡萄干；3、加盖放入蒸锅，大火15分钟蒸熟；4、取出后撒上熟芝麻，淋上蜂蜜拌匀即可。　乌 米 烧 土

将竹笋做成扁尖的方法：1、将笋去壳，加水煮沸2、转小火煮20分钟左右至熟3、沥水分阴干（沥一晚上）4、加盐揉搓笋5、将揉好盐的笋干燥（自然晒或风干）6、贮存在密封罐冷藏1、准备食材：鲜竹笋4个、盐2大勺、水少许。2、竹笋纵向轻划一刀，方便剥

花蚬子可塑性较强，无论辣炒、烧烤，还是水煮、葱油，样样随手拈来。下面妈为大家介绍辣炒花蚬子和葱油花蚬子的做法。 一、辣炒花蚬子材料 ：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量 做法 ：1、准备：花蚬子1kg，

食材主料烤鸭一份辅料青辣椒根据自己的口味适量红椒一个大蒜根一根油适量盐适量生抽适量鸡精适量耗油适量啤酒一瓶步骤1第一步：烤鸭一份，啤酒一份，红椒一个，青椒根据自己喜不喜辣适量，大蒜一个，大蒜根一个2第二步：红椒切块，青椒切斜段，大蒜切片，大

相信对于莴笋大家都不陌生，这是一种比较常见的家常菜，在中国人的饭桌上，出现的频率是十分高的。而莴笋片的制作方法是有很多种的，比如说清炒莴笋片，就是一种做起来简单，吃起来也美味的菜肴。但是想要将其做的令人垂涎三尺，还是需要掌握一定的技巧的。下

海鳗鱼干的做法一、炒海鳗鱼炒五花肉材料：海鳗鱼干适量、五花肉适量、食盐少许、冰糖适量、姜适量、生抽5克、老抽5克、小葱1根、白酒适量植、物油适量详细步骤：1、鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用；2、五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，