1、鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟。 2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒。 3、腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层面糊。 4、锅中倒入食用油，烧至

需要油熬，炒好糖。这是拔丝菜的关键。方法是：将锅擦净加底油，中火加热，放白糖，不断搅动，使其受热均匀，炒至呈浅**时会冒出气泡，待泡沫增多变大时，将锅端离火口，让泡沫变小，颜色加深，即可投料，如看不准可用勺舀起糖汁往下倒，只要能成一条线时，

葱姜炒血蛤做法用料：血蛤、红椒圈、青椒圈、葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、食盐、鸡粉、水淀粉、食油。做法步骤（1）锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的血蛤，略煮一会儿，捞出，沥干水分；（2）热锅注油，爆香姜片，放入葱段、血蛤，注入少许清水，炒匀；

个人感觉清蒸比较好，因为叉尾鮰的肉质很细嫩，蒸的时间比要一般的鱼短些！和豆腐一起烧成麻辣味的也还不错，因为它和鲶鱼很像嘛！主料叉尾鱼(一条)调料姜(适量)豆豉(适量)生抽(适量)将鱼去肚洗净。环切一厘米左右厚片装盘。将豆豉切碎放在鱼上，淋上

生蚝酱汁一 1、准备好蒜蓉剁辣椒。2、锅置火上加入色拉油。3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。4、然后加入适量的蒸鱼豉油。5、加入少量的料酒。6、然后盛出放小碗中待用。7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒

一、 鸡蛋需要蒸多久能熟1通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。我们平

呵呵，你是想问白糖与冰糖的区别吧。 哪里有什么水糖啊，只听说过糖水。 冰糖是白砂糖再制而成的，按生产工艺和产品结晶方式不同，可分为单晶体冰糖(单晶冰糖)和多晶体冰糖(块冰)二种。 这二种冰糖的生产工艺如下：1、单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加

1、冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸。2、炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。一、菜品名素炒冬瓜二、食材主料：冬瓜 香菜配料：葱段 酱油 高汤（或清水） 盐 糖三、步骤方法1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张

主料：糯米粉300克 黑芝麻300克；料：白砂糖150克1 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2 适量糯米粉加水和成团；3 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇

首先是海鲜市场选择新鲜扇贝，头部大小相近，肉质鲜嫩即可！选择扇贝去另一半壳，清除淤泥，去除内脏的黑色部分，再次用水清洗，加入少许盐浸泡四五分钟，沥干后清洗，为了便于食用，建议用刀将壳肉分开。扇子用温水浸泡10分钟左右，此时只需将蒜蓉、少许油

昨天买了两斤猪油，煎完猪油还剩下很多油渣，突然就想起小的时候妈妈常给我们做的油炸饼，想想都流口水，今天我们也打算用这些油渣做出美味的油炸饼，喜欢的可以按照这个方法试做，保证让你爱上它工具原料more猪油渣 (适量)葱花 (适量)盐巴 (适

羊头这种东西，可能很多朋友都很少去吃它，因为羊头是比较难处理的，而且想要制作一份美味的羊头比我们制作羊肉还困难的，所以羊头在我们生活中是很少出现的。然而，如果我们制作羊头，那么制作出来的羊头也是很好吃的，下面我为大家分享羊头的烹饪方

盐水鸭是南京比较出名的一种特色卤食，具有鲜嫩的特色，鸭皮洁白光亮，鸭肉清淡可口，肉质肥美。可是很多消费者并不知道该如何正宗的去吃盐水鸭，简单的往饭锅里面一蒸，反而使鸭肉失去了本该有的鲜美，那么今天来教大家正宗盐水鸭的制作方法。材料：水鸭 5

用料：小白虾，红方腐乳，大蒜，生姜，香菜，白酒，生抽，盐，香油，糖，醋。做法：选择鲜活的小白虾，用清水清洗干净，然后沥水，往白虾中倒入2小勺量的白酒，拌匀，用盘子扣在小白虾碗上，防止虾乱蹦跳。将大蒜剁成蒜末儿，香菜切成小段儿，生姜切末儿，用

清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟。最好是将帝王蟹的腿一一卸下，蟹身剁成四块，且一定要清理干净，有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗，冷水下锅，水开后蒸20-25分钟即可。 清蒸帝王蟹要蒸多久 清蒸帝王蟹需要的材料

茴子白就是包菜，下面来看看包菜炒粉皮的做法步骤：包菜炒粉皮：食材：包菜，粉丝（粉皮），葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉具体制作步骤：第一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀

添加食用盐、料酒、生姜、生粉、孜然粉、胡椒粉等佐料，搅拌后腌制即可。腌制带鱼的时间不宜过短，以免影响带鱼的口感。带鱼腌好以后，可以在表面裹上一层淀粉或面粉糊，油温5成热，下锅炸至即可。带鱼炸好以后，可以复炸一次，口感会更好。操作步骤：主料：

主料：芥菜头、盐、酱油、花椒。1、将芥菜的根茎洗净，削去须梢，沥水后，放入缸中撒少许盐，腌制4小时待用；2、将酱油、花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸，待盐全部溶化后离火，晾凉；3、将配制好的酱油汁倒入缸中，盖严，开始几天内，每天用干净无油的

蔬菜中的营养成分比较丰富，可以补充人体消耗时所需要的营养。大人们经常会跟孩子说要多吃蔬菜，不要养成挑食的坏习惯。我们常吃的蔬菜有西芹，西芹的功效有哪些呢？一、西芹的功效西芹中有降血压的成分，所以食用西芹可以降低人体血压。西芹还可以安定人的情

可以袋装冷冻保存。吃不完的熟牛肉用保鲜膜保起来方在冰箱里-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的