白鲢鱼的几种做法 一：清蒸白鲢：主料：鲢鱼(1000克) 辅料：鱼骨(30克) 火腿(30克) 香菇（鲜）(15克) 玉兰片(30克) 黄瓜(25克) 调料：猪油（板油）(30克) 猪油（炼制）(30克) 姜(10克) 料酒(75克) 盐(

白玉菇煮6-7分钟即可。主料：海鲜菇300g辅料：油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、姜适量、青椒适量。炒海鲜菇的做法1、准备材料。2、热锅下油。3、放入姜丝煸炒出香味。4、放入海鲜菇。5、放入青椒。6、放入适量盐。7、放入酱油。8、放入

膏蟹一般都是母蟹，蟹体厚实，肉鲜嫩！膏蟹做法同其它蟹类也差不多，先讲一下香辣膏蟹的做法吧！不同地方或许做法不尽相同，但希望能帮到你！1膏蟹的处理膏蟹两只，先冲洗干净，将蟹盖揭开，把毛边去掉，用刀将蟹身剁成均匀的四块，然后把漏出蟹肉的一面沾上

1取雪燕浸泡在清水当中8-10小时，雪燕大颗的话可能需求泡更久时刻。2待雪燕完全泡开后，会变生长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内参加清水，雪燕和清水份额为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。3隔水用大火烧开后转为小火炖

剁椒鸦片鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸剁椒鸦片鱼的制作材料：主料：鸦片鱼,红尖椒各适量。调料：葱姜水,蒜片,白酒,盐,味精,色拉油各适量。教您剁椒鸦片鱼怎么做，如何做剁椒鸦片鱼才好吃1鸦片鱼宰杀洗净，用葱姜水浸泡去腥，斜片成

羊肉胡萝卜饺子食材：一饺子皮：面粉750克 盐15克 温水345克二饺子馅：羊肉450克 胡萝卜600克 盐适量 蚝油适量 料酒适量 味极鲜适量 老抽适量 五香粉适量 花椒粉适量 大葱半根 生姜1块 香油适量制作方法1先和面，把面粉放进和面

首先要把大雁收拾干净，剁成大块，用凉水下锅煮一下，撇去浮末捞出备用。起锅烧油放入大料花椒，干辣椒段，放入大雁肉块大火翻炒，倒入海鲜酱油，十三香，盐等调味，添加开水炖熟后盛盘里就可以了。木耳雁肉汤一、原料：1主料：雁1 只，木耳25 克。2调

火爆大头菜的做法菜系及功效：川菜口味：香辣 工艺：炒火爆大头菜的制作材料：主料：大头菜辅料：蒜几瓣,小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定）调料：蚝油,盐,鸡精教您火爆大头菜怎么做，如何做火爆大头菜做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点

不管是什么类型的螃蟹在买回来之后都是需要处理一下的，这个三眼蟹要怎么处理才能处理干净呢？处理好的三眼蟹可以冷冻保存吗？三眼蟹怎么处理干净把三眼蟹先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，之后用牙刷先刷三眼蟹背壳。 刷完壳，紧跟着继续刷螃蟹肚

你好，在我的家乡，每逢过年的时候，有以下几道菜是一定要端上餐桌，成为我们年夜饭必备的菜品，这几道菜都是用我们当地的特产所做的。首先，在过年的时候，第一道必做的菜就是红烤全虾了，这道菜名字听上去就很诱人，是用我们附近海域出产的大对虾去除掉虾肠

竹荪在做菜之前需要先泡发一下才可以的，这个竹荪泡发的时候是用冷水比较好还是用热水好一些？一般竹荪泡多久就可以吃了？竹荪用冷水泡还是热水泡都可以。 不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较

海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。种类鱼类

主料：海参250克。辅料：葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。葱爆海参的做法：1、准备大海参，洗净。2、切海参。3、全部切好。4、海参焯水。5、热锅注油，葱姜炒香。6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤

豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。假如做的不好，还请四川的朋友

的做法，红烧鲢鱼头怎么做好吃，红烧鲢鱼头的家常做法 红烧鲢鱼头做法一 原料：大鲢鱼头一只，葱姜蒜、八角、花椒、蠔油、老抽、白糖、盐、辣椒面各适量。 准备：鲢鱼头按上述方法处理好备用。葱切成葱花，姜切片，蒜拍扁。 做法：锅里多放些油，烧热

酱牛肉的做法 1选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 2清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。 3调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅

煮20分钟粉肠中的肠粘膜还是获取粘多糖盐酸脂类抗凝血药肝素钠的关键原料，肝素钠有降低血脂功效。粉肠营养丰富，带有钙、镁、尼克酸、铁、维生素b2、锰等身体必不可少的营养元素和矿物，可是它的胆固醇成分较高，每豪克就含胆固醇183mg，有血脂偏高

1、温水泡发，先将干百合放入冷水中浸泡片刻，取出后置于30-40度的温水中，慢慢泡发40分钟左右。2、开水泡发，将干百合洗净后放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半小时左右。3、碱水泡发，将少许使用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶

方法如下：豆角一把，切掉两端，再切成长段。放在盆里浸泡，加一匙盐，去除农药残留。五花肉一块，切1厘米厚度的片，再切成粗条。大蒜拍扁，大葱切斜片，小米辣切斜圈。下面给豆角焯水：锅里添水，水烧热放进豆角。开大火把水烧开，焯水1分钟。待豆角返青熟

1、先把牛蛙的头去除2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处（把表皮切开就即可）3、从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉5、然后就是去掉内脏洗净牛蛙常见的烹饪