柳蒿芽能生吃吗

蒿芽不建议生吃。生食有苦味，其中的营养成分不易被人体吸收。建议将艾草芽焯一下再吃，可以有效杀灭表面的细菌，去除其本身的苦味。

蒿芽可以生吃吗？

藜蒿营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、维生素、钾、钙等营养元素。可用于炒菜、蘸酱、做馅、煲汤等。，而且还具有一定的药用价值。