地瓜可以生吃吗

红薯可以生吃。红薯俗称南方地瓜，北方地瓜。凉薯和红薯都可以少量生吃，但凉薯更适合生吃。凉薯和红薯相比，淀粉含量少，水分多，甜脆，更喜欢吃雪莲果。

红薯可以生吃吗？

生吃红薯，洗净皮土，用削皮刀把皮削掉，切成小块食用。建议少量生吃，剩下的蒸着吃，更软更甜更好吃。