虾可以生吃吗

不是，虾是一种含有大量细菌的海产品，尤其是淡水虾。淡水水质不好，寄生虫和细菌多。虾生吃容易摄入细菌，不利于人体健康。即使蘸醋和芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵。建议煮熟后食用。

虾可以生吃吗？

常见的活虾有鲜虾、河虾、草虾、对虾、对虾、刀额新对虾、白虾等。肉质紧实有弹性，口感鲜甜，烫漂能保持鲜味，所以烫漂时一定要煮熟，以杀灭致病菌。