简单茄盒的家常做法

简单茄盒的家常做法

把茄子和肉馅做成茄子盒，简单又好吃。下面简单介绍一下茄子盒的常见做法。

工具/材料

茄子、肉末、鸡蛋、面粉、食用油、酱油、盐、香油

操作方法 01

准备茄子，肉末，鸡蛋，大葱，面粉。

02

首先将洋葱切碎，放入肉里，加入适量的酱油、盐和香油，用筷子搅拌均匀。

03

茄子洗净，切成薄厚均匀的片。每两块要连在一起，方便肉馅。

04

现在，将面粉、鸡蛋、水和盐放入碗中，用筷子搅拌，制成浓稠的面糊。

05

把肉放进两片茄子里，夹好，做成茄子盒。

06

将茄子盒放入面糊中，裹入面糊中。

07

把裹好面糊的番茄盒放油锅里煎，一面煎，再煎另一面。

08

两面煎成金棕色时，取出食用。