爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法

先将买来的蛤蜊用盐水浸泡三个小时以上，然后在锅中放入适量的蒜和胡椒粉使其变香，然后倒入蛤蜊中翻炒三分钟，再分别加入盐味精和老酒，翻炒一会儿后出锅。【/br/】下面小编给大家详细讲解一下。

工具/材料

蛤蜊适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，味精适量，老酒适量。

操作方法 01

首先，把买来的蛤蜊用盐水浸泡三个小时以上。

02

然后在锅里放入适量的食用油，等油冒烟的时候，倒入蒜和辣椒，使其变香。

03

然后倒入蛤蜊翻炒三分钟。

04

然后在锅中加入适量的老酒。

05

然后加入适量的盐和味精，翻炒片刻，出锅。

06

一道美味的炸蛤蜊就做好了。我希望你会喜欢它。