猪肚鸡怎么做好吃

猪肚鸡怎么做好吃

很多人都很喜欢吃五花鸡。五花鸡具有滋补作用，对人体有益。
所以今天就来教大家五花鸡的做法吧。

工具/材料

猪肚1个、老母鸡半只、玉竹30克、胡萝卜2根、白果20克、辣椒10个、蜜枣2个、生姜1根、干橘子2个。

操作方法 01

去除五花肉油腻的外表，翻过来，用精盐捏一下，去掉粘液，冲洗干净。

02

五花肉和老母鸡洗净，放入开水中焯5分钟，然后捞出放入冷水盆中。

03

白果洗净，取肉；胡萝卜去皮切丝；将玉竹、大枣、陈皮洗净，生姜洗净，压平。

04

将配料放入洗净的砂锅中，倒入清水，煮沸。五花肉里放胡椒粉，和鸡肉一起放在汤里。

05

盖上锅盖焖2小时，加盐，即可食用。