糖醋里脊最正宗的做法

糖醋里脊最正宗的做法

糖醋里脊的做法很多。让我们来看看它最真实的方式！

工具/材料

猪里脊肉，鸡蛋，番茄酱，干淀粉，葱，姜，蒜

操作方法 01

将猪里脊肉切成长条，然后加入盐、料酒和少许糖腌制。腌制好后加入鸡蛋搅拌均匀，如下图。

02

在碗里加入番茄酱、醋、酱油、鸡精、糖和水，搅拌均匀备用。

03

将肉条放入干淀粉中，然后均匀的裹上淀粉，如下图所示。

04

在锅里热油。油温七成熟时，放入裹有干淀粉的肉条，炸熟。当肉条炸至金黄色时，捞出备用。

05

锅中倒入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后将调好的酱料倒入锅中，如下图。

06

将备用的肉条倒入锅中快速翻炒，如下图。

07

等肉条均匀的沾满汤汁，就可以出锅了！