排骨炖海带的家常做法

排骨炖海带的家常做法

炖排骨海带是家常菜。主料是排骨和海带。
一起煮不仅好吃，而且营养丰富。【/br/】下面分享一下海带炖排骨的做法。希望你喜欢！

工具/材料

排骨、海带、葱、姜、八角、花椒、花生油、盐、水等。

操作方法 01

将1000克左右的排骨剁碎，放入容器中，加入足量的水，浸泡两个小时去血，换水数次。

02

将干海带洗净，放入锅中蒸30分钟，冷水浸泡3至5小时，然后切块备用。

03

葱、姜、蒜去皮洗净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒洗净备用。

04

锅中加入适量花生油，倒入浸泡沥干水分的排骨，翻炒至没有水。加入葱、姜、蒜、八角、花椒炒香。

05

然后加少许糖，放入料酒、酱油中煮，用香醋翻炒，使排骨颜色均匀。

06

排骨加适量水，转入砂锅，大火烧开，小火煨。

07

炖50分钟左右，加入适量盐调味，加入切好的海带继续炖15分钟。

08

打包，开始享受舌尖上的美味吧！

特别提示

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