砍瓜中含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、灰分、氨基酸、维生素Ｃ等营养物质，砍瓜的瓜汁含有丰富的植物愈合素，它不仅能让砍瓜的伤口迅速愈合，还能让人和动物的伤口迅速愈合。砍瓜的营养价值砍瓜含有丰富的维生素营养和身体无法获得的氨基酸。维生素Ｃ的含量

草蘑富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素ｃ以及各种氨基酸、碳水化合物等等。草蘑具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。　　营养价值与功效草蘑口感鲜美，具有很高的食用、药用价值。草蘑每年的产量不大，而且

鸦片鱼的营养价值鸦片鱼中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87—98%。鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，

蘑菇营养丰富，味道鲜美，属于是高蛋白、低脂肪的食物，蘑菇富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。油磨中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康，除此之外，食用油蘑还有润滑肠道、抗癌、防衰老的功效。油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工

咸菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，清肠能力显著，生津止渴，调节胃口，增强食欲，补充膳食纤维，咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。咸菜，又

葛根虫的营养成分很高，比一般肉类的营养成分还要高，含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分。蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%。葛根虫具有消食健

茧蛹可以杀虫疗疳；生津止渴；对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用；白僵蚕蛹油有降血脂的作用。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦

蚂蚱的营养价值蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰

石榴营养成分丰富，石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、钙、磷、钾等微量矿物元素，能够补充人

烤鸭的营养价值烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。其中蛋白质含量约为16%~25%，远远高于其他畜肉，而且烤鸭中的氨基酸几乎全部都是人体所需要的。烤鸭的脂肪含量适中，约为7.5%，比其他

洋姑娘的营养价值洋姑娘里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高，洋姑娘的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，洋姑娘的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。洋姑娘的功效1、

鸭舌的营养价值鸭舌含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，从它的营养分布来看，鸭舌的蛋白质含量是较高的，也易人体消化吸收，吃鸭舌有增强体力，强壮身体，值得注意的一点是，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用

线瓜中含有适量的蛋白质和脂肪，含有大量的钙离子离子、铁离子和多种维生素。适量的吃一些丝瓜，可以在一定程度上吸收其中的皂苷和植物黏液，从而促进肠道蠕动、增加饱腹感，可以加速身体内脂肪的代谢，起到一定的减肥功效。线瓜和丝瓜的区别线瓜的味道的确像

鲈鱼的营养价值1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。2、值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素。鲈鱼的功效1、益肾安胎：能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、

草虾的营养价值1、草虾体内有很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素，简称ASTA是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素

扇贝的营养价值1、扇贝属于海鲜，因此其中的钙质以及锌元素是非常丰富的，矿物质丰富也是海鲜类食物的一大特点，因此食用后可以补充矿物质。2、除了矿物质外，扇贝中还含有珍贵的维生素B12，也就是叶酸。对于女性朋友来说，叶酸的作用非常强大，尤其是孕

鸡的营养价值鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、

软枣的营养价值软枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质，钙、铁、镁、钾等。除此之外，软枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。软枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂的特点外，还富含维生素c以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。简介人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、

石榴籽含有很多维他命Ｃ、多酚类物质和黄酮素，全是强抗氧剂，有防衰老的功效，还可防止和减轻由衰退造成的病症。营养价值石榴果实中含有机酸、维生素Ｃ和Ｂ均较丰富，此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。作用和功效１、增强毛细血管活力以及毛细血