每100克丑瓜的果肉中含水分95克，蛋白质0.6克，碳水化合物3克，植物纤维素0.4克，其中钙、磷、铁等微量元素十分丰富，还含有人体必需的胡萝卜素、核黄素维生素类硫胺素、尼克酸营养素、葫芦巴碱，营养在瓜果类属顶尖食品。丑瓜具有调节人体新陈代

花牛苹果的营养价值1、花牛苹果具有增强记忆力，降血脂，降血压，有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。对于身体的好处是无与伦比的。由于花牛苹果生在在昼夜温差比较大的环境下，所以含糖浓

鱿鱼仔的营养价值鱿鱼仔的营养价值包括蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，有效控体。高量的牛磺酸等不饱和脂肪酸等可抑制血液中的胆固醇含量，改善肝脏功

青黄豆的营养价值青黄豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维素、杂多糖类。青黄豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青黄豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为

虾虎的营养价值1、虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，

芒果的营养价值芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，作为利尿、下剂。芒

鱿鱼含有牛磺酸、胆固醇、蛋白质、维生素Ａ、维生素Ｂ２、维生素Ｅ等营养成分，中医认为，鱿鱼归肝、肾经，具有补虚损、益精气、润肺补肾的功效。营养价值及功效鱼含有牛磺酸、胆固醇、蛋白质、维生素Ａ、维生素Ｂ２、维生素Ｅ、脂肪钠、镁、磷钙、硒、锌、钾

干枣的营养价值很高，含有大量的维生素C、糖类、钙、铁、胡萝卜素、尼克酸等营养物质，干枣经过晾晒，维生素C有所损失，铁的含量增高。干枣具有养颜补血、美白祛斑、补中益气的作用，如果经常服用干枣熬的汤的话，不仅可以预防贫血，还可以使皮肤变得更加的

猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。可以降低胆固醇、帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物，可改善心肌功能，防治心脏病。脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不

海鱼是指海水鱼，常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。

鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，但是鸡心摄入过量之后有可能会升高体内的尿酸含量，所以一定要适量吃。一、营养价值

海参含有较丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸、钙、钒、钠、硒、镁、海参胶蛋白等。可以调整机体免疫力，滋阴养血，延缓衰老，抗癌护心脏。海参从中医角度来说是性温，它最大的功效是补肾疗痿，就是有壮阳作用，含有一定的雄激素，尤其对于男性的腰膝酸软、

丛菌具有较高的营养价值，每100克鲜丛菌含水92.61%，干物质7.39%。在干物质中，含粗蛋白34.94%，粗脂肪3.40%，粗纤维13.91%，可溶性糖4.5%，水解糖9.59%，灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%，磷4.62

紫玉米的营养价值紫玉米中是含有多种人体必需的氨基酸的，这些营养物质对于我们人体来说都是非常需要的，大家可以通过吃紫玉米的方法来帮助我们起到促进大脑细胞正常代谢的功效，同时还可以利用紫玉米来帮助我们排除脑组织中的氨。同时在紫玉米中的胚芽和花粉

桃子富含胶质物、铁、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C，桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃子的功效与作用桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。中医认为

干果的营养价值干果俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果。据科学实验证实，干果的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1

辽参的营养中包括维生素B和维生素E，海参中所含的硒能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参精氨酸的含量也是比较高的。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。一、辽参的营养成分辽参的营养中包括维生素B和维生素E

银鲳鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素，银鲳鱼此外含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。一、营养价值银鲳鱼含有多种营

麻鸭的营养价值麻鸭的营养价值是很高的，首先在麻鸭中的蛋白质是非常丰富的，而其中的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白了。另一部分是间质蛋白，可以发现这些蛋白质在溶于水之后会变为胶原蛋白和弹性蛋白，同时麻鸭中还有少量的明胶，对我们美容养颜有好处。麻

芒果的营养价值芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14