软枣的营养价值
软枣含有丰富的维生素和矿物质，如保护眼睛的维生素A、帮助身体新陈代谢的维生素B群和矿物质、钙、铁、镁、钾等。除此之外，软枣最大的营养价值就是含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化和排便。软枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素等。维生素C、钙、铁最丰富。
软枣的功效
1.软枣是能入肾经的滋补食品。既能改善肾功能，又能防止病毒和细菌对人体肾脏的伤害。对人体肾虚肾功能不全、肾脏炎症有很好的预防作用。软枣也是一种能补中益气的健康食品。对中气下陷、中气不足引起的人体不适也有一定的调理作用。
2.软枣是一种高钾低钠的健康食品。人们食用后，可以加快体内钠的代谢，钠是导致人体血压升高的重要存在。它的数量减少后，人类患高血压的概率会明显降低。另外，吃软枣可以软化血管，提高血管的弹性和通透性，促进血液循环，减轻心脏负担。对人体高脂血症和心脏病也有明显的预防作用。
