鱿鱼仔鱼的营养价值
鱿鱼仔鱼的营养价值包括蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，还富含硒、碘、锰、铜等微量元素。是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。鱿鱼的脂肪是普通肉类的4%，可以有效控制身材。牛磺酸等大量不饱和脂肪酸可以抑制血液中的胆固醇含量，改善肝功能，帮助恢复视力。多肽硒能有效抗病毒和抗辐射。钙、磷、铁有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其中，DHA(俗称脑黄金)可以补脑，缓解疲劳。而且牛磺酸和EPA能有效滋润皮肤，是办公室里最好的零食。
鱿鱼幼虫的功效
1.鱿鱼仔味道鲜美，营养丰富，具有很高的功效和作用。富含蛋白质、体脂、碳酸盐、碳水化合物等物质。
2.它含有13%的蛋白质，但只有0.7%的人体脂肪。是一种可以经常食用的滋补健康的海鲜，即使是胖子或者动脉硬化、高血压、冠心病患者也可以食用。墨鱼还含有磷、钙、锌、铁、镁、糖和维生素B，可炒、可蒸、可炖、可煮。
3、味甘，味甜咸，入肾，滋肾，养血益气，通脉。
