牛肉面用什么牛肉部位（牛肉面用牛哪里的肉）1、牛肉面用牛腿肉，其实牛身上每个部位的肉都是吃起来都是有不同口感，而牛肉面用的一般是牛腿肉，也就是牛身上腿部的肉，不过大腿肉比较饱满，所以一般采用的是大腿肉

牛肉面的牛肉怎么做好吃 牛肉面的牛肉怎么做好吃窍门1、牛肉放在清水里泡去血水，多换两次清水，冲洗干净。2、锅中放入一大碗的凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫。3、锅中倒入油，加入花椒粒

咖喱牛肉面做法图解 制作咖喱牛肉面的五个步骤详解1、准备好煮面条的食材，鲜面条，香菜碎，牛肉片，咖喱和牛肉汤。2、锅内倒入清水，烧开后加入面条，煮开后熄火。3、同时把牛肉汤也加热烧开。4、把烧开的面条

牛肉面用什么牛肉部位，做牛肉面用牛哪个部位肉最好1、牛肉面用牛腿肉，其实牛身上每个部位的肉都是吃起来都是有不同口感，而牛肉面用的一般是牛腿肉，也就是牛身上腿部的肉，不过大腿肉比较饱满，所以一般采用的是

牛肉面的家常做法，牛肉面怎么做才好吃？牛肉浸泡20分钟，切成牛肉块，白糖炒糖色，倒牛肉，水烧开，放葱姜拌匀，另起一锅，下郫县豆瓣炒出红油，盛出，放十三香炖肉料包、花椒等，转汤锅炖制80分钟，加盐、酱油

牛肉面的做法 牛肉面的做法大全家常首先将适量的高筋大麦面粉添加温水，揉成面团，放在旁边发酵半小时左右。把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打，使劲的拉长中间，对折拧转，揉团，切成一段一段的圆条。拍上食用

教你如何做牛肉面的高汤 以后再也不愁了1、选好牛肉和牛骨头，要有牛骨头，这是鲜香的来源啊，入锅用小火慢慢烧开焯水去掉血腥，这一步是为了初去腥味道，用小火是为了让牛肉均匀受热不缩水，急火牛肉会缩水，肉质

红烧牛肉面怎么做 红烧牛肉面怎么做好吃步骤1准备食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。步骤2牛肉洗净切片。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤5香菇

牛肉面的做法牛肉面的做法步骤1准备食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。步骤2牛肉

重庆牛肉面的做法 这样做非常好吃1、将牛肉洗净，切约3cm左右的块。老姜去皮拍碎剁成姜蓉。2、牛肉入凉水锅，水开后，撇去浮沫，捞出牛肉（荡尽浮沫，去除腥味）。3、炒锅中倒入食用油，加牛油化开后放入姜蓉

家常牛肉面的简单做法 牛肉面怎么做得简单又好吃1、主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g。2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量

怎么做牛肉面好吃 如何做牛肉面好吃1、葱切末，姜切丝，牛肉切丝，把面条下入沸水中，待面条煮熟后捞出。2、起锅烧油，放入牛肉丝、葱末、姜丝、酱油，倒入适量清水。3、放入适量的五香粉、老抽、盐、鸡精、味精

老坛酸菜牛肉面的做法步骤1准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。 步骤2将青菜洗净对半切开。 步骤3蒜切片。 步骤4泡椒切碎。 步骤5酸菜切碎。 步骤6煮熟

制作牛肉面方法 牛肉面做法介绍1、准备材料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄

生椒牛肉面怎么做 生椒牛肉面的做法步骤1所需食材：面条100克、牛肉50克、生姜1块、大蒜3瓣、二荆条辣椒4个，小米椒3个、大葱1段、芽菜10克。所需调料：红油1汤匙、生抽1汤匙、八角1个、花椒2克

自制川味红烧牛肉面 自制川味红烧牛肉面的做法1、食材：牛腩肉500克、蒜5瓣、老姜1块、干辣椒1把、花椒1小撮、小茴香1小把、桂皮1小块、番茄酱1大勺、郫县豆瓣两大勺、辣椒末适量、鲜面300克、盐少许

正宗的牛肉面做法和配方 正宗的牛肉面怎么做1、主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋10

家常西芹牛肉面怎么做 家常西芹牛肉面的烹饪方法1、材料：细面条500克，黄牛肉400克，西芹100克、、姜、豆瓣、花椒、料酒、菜籽油、精盐、甜酱油、咸酱油、味精、红油辣椒、高汤各适量。 2、将牛肉洗净

老坛酸菜牛肉面 老坛酸菜牛肉面做法1、原料：挂面、熟牛肉、牛肉高汤、老坛酸菜、西红柿、胡萝卜、食盐、白醋、生抽、白糖。2、胡萝卜切丝，胡萝卜放适量盐腌制两小时左右，倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，1:

兰州牛肉面 兰州牛肉面的烹饪技巧分享1、用料：牛肉汤材料：牛腩1000g、萝卜1000g、姜适量、料酒适量、花椒适量、八角2颗、香叶3片、桂皮1块、红枣3-5颗。牛肉面材料：手拉面适量、蒜苗适量、香菜