制作牛肉面方法 牛肉面做法介绍
1.准备材料:面条350克、熟牛肉100克、熟肉丝80克、油、盐、料酒、酱油、葱、蒜、辣油、鸡精、熟芝麻、糖、竹笋100克、小番茄100克、鸡毛50克。
2.鸡毛洗净，小番茄洗净，熟牛肉切片备用。
3.竹笋去壳，洗净切丝。
4.将笋丝放入沸水中焯3分钟，捞出。
5、锅中油热，放入笋丝，用料酒翻炒至变黄。
6.加入煮好的肉丝，加糖，酱油，翻炒3分钟，加点盐，辣椒酱，炒鸡精，撒点葱花即可食用。
7.将鸡爪用开水焯一下，捞出备用。
8.将面条放入水中煮熟，将面条捞出放入大碗中备用。
9、码小番茄，牛肉片，鸡爪，笋丝，炒肉。
10.最后撒上熟芝麻，撒上蒜末，淋上辣油，搅拌均匀即可食用。
