1.原料:挂面、熟牛肉、牛肉汤、老坛酸菜、西红柿、胡萝卜、盐、白醋、酱油、白糖。
2.将胡萝卜切丝，用适量的盐将胡萝卜腌制两小时左右，倒掉盐水，加入1:3比例的白糖和白醋，制成酸胡萝卜。将水和高汤放入炖锅中，水烧开后放入干面条，加入西红柿，加入酱油、盐和糖调味。
3.准备熟牛肉块，准备老坛酸菜，捞出面条，放一半面汤，一半牛肉清汤，码好食材，享用！
