鸡胗是鸡的胃脏。雉科动物家鸡的鸡胗是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。鸡胗是鸡的什么部位禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小，主要是分

牛肉的部位分为：肩胛部、牛腱子、前胸肉、肋脊肉、里脊、后腿部、牛小排、前腰脊部、腰内肉、后腰脊部等等。牛身上不同部位的肉营养是不一样的，其口感也是不一样的，每个部位都有适合的烹饪方法。牛肉部位里脊是牛

花胶是鱼的肚子部位，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒

一般来说用的是牛身上里脊的部位，因为这个部位的肉吃起来非常的有嚼劲，很适合做小炒黄牛肉这道菜。切肉的时候，要看清楚牛肉的纹路，顶刀切片，厚度约一元硬币一个半厚，再改刀切丝。小炒黄牛肉用什么部位小炒黄牛

一般适合用来烧烤的猪肉是猪脊椎两侧的里脊肉 、猪肩膀部位的梅花肉还有猪腹部的五花肉。一般烤猪里肌最不需要太多技巧，且烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏，是烤肉的首选肉品。猪肉哪个部位适合烧烤因为猪内脏比

菲力牛排的肉一般是取自牛脊。菲力牛排主要采用的是牛脊上最嫩的肉进行制作，由于肉质较为细嫩，菲力牛排在餐饮中默认煎至三分熟，三分熟的菲力牛排外焦里嫩，用刀切开烤焦的外部一般可以看到里面呈粉红色的鲜嫩牛肉

鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。鱼翅的主要成分是胶原蛋白，是一种蛋白质，但是食用后能被人体吸收的

头部，小龙虾头部有腮、肝脏、胃等器官，是吸收并处理毒素最多的地方，容易积聚病原菌和寄生虫，并且含有重金属。肠道，小龙虾的肠道也称为虾尾线，是大量代谢废物和毒素的聚集地。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，

烧烤的心管一般是指牛、猪的心脏主动脉血管。心管又称为黄喉，常被误解为食管或气管。牛心管处理起来较为麻烦，若处理不好，口感较绵并且嚼不动，一般需要去掉表面的筋膜和牛油。处理好的烤牛心管口感劲道并具有嚼劲

一串葡萄的顶部最甜。一般来说，一串葡萄的顶部要比底部甜，这是因为葡萄顶部最接近阳光，光照充足，所以糖分高，自然也是最甜的。如果你吃一串葡萄最下面的一颗是甜的，那么整串葡萄一般都是甜的。一串葡萄哪个部位

温度枪测量额头最标准。首先在测量前检查温度枪是否完好，如果完好，打开测量开关，对准距离额头3-5厘米的地方，进行测量。同时，体温枪显示屏出现的数值就是温度值。注意测量过称中，保持额头干燥无异物。温度枪

鲨鱼肌是分布在人体两肋部位。学名前锯肌。因为长得像鲨鱼的两侧的腮裂所以又叫鲨鱼线。看上去又像挂在身上的子弹夹，所以也叫子弹肌。肌肉健美现代健美运动则由德国人尤金·山道开始。他以夸张的宣传

应设置疏散指示标志的场所和部位有：民用建筑中的观众厅、展览厅、多功能厅等人员密集场所疏散路线以及疏散出口处。歌舞游艺场所的疏散走道和其他主要疏散路线以及疏散出口处。一类髙层民用建筑的走道和安全出口处。

东北烧烤懒弦子是指“动物的睾丸”。懒弦子属于东北话，可以用来形容人比较懒惰，不思进取，还可以用来形容人不懂装懂，另外也可以指动物的生殖器官。东北烧烤懒弦子是什么部位东北话一般指

烧烤牛肉串用半肥瘦的牛腩肉最好，其次是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，是牛排的上选，也可以用来烤牛肉串，外脊的肉外延带一圈白色的肉筋，肉筋硬、有嚼劲，比较适合年轻人和牙口好的人

牛蝎子是牛背部的脊椎骨，因为它的外形与蝎子相类似而得名，牛蝎子与真正的蝎子并无关系。牛蝎子味道特别鲜美，营养价值特别高，食用以后对人体很有益处，适合拿来煲汤或者做火锅吃。牛蝎子是什么部位牛蝎子营养又美

太阳鱼本身就是无毒的，所以并没有有毒部位。这种鱼原产于美国的南部和墨西哥背部，是一种淡水鱼，长度在24-40厘米左右，头小背高，肉质丰厚，是一种食用鱼，没有毒。太阳鱼有毒部位在哪儿太阳鱼总种类约有30

羊腰子即是羊肾，是牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。羊腰子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素A以及铁、磷、硒等微量元素，一般人群都可以食用。羊腰子是哪个部位羊腰子有很重的臊腥味，如果处理不好口感会很

耳朵、鼻子、眼睛、爪子等，或者是全身，比如兔子出汗是在皮肤表面、肛门、下巴底下，松鼠出汗是在爪子上，等等。出汗是恒温动物调节体温的一种重要方式，不同动物的出汗部位是不完全相同的。动物的出汗部位在哪很多

牛身上的各个部位都有。雪花牛排不是特指牛身上的某一个部位，而是指脂肪沉积在红肉中，油花分布均匀且密集，形似雪花的牛肉，因为含有比较多的脂肪酸，所以营养价值比普通牛肉要高。雪花牛排是牛身上哪个部位因为形